Meloner og krydret reker er sammenkoblet med smakene karri og sennep, og gir spark til dette fargerike omslaget.
Cal / Serv: 543 Utbytte: 4 ingredienser 1 pund middels reke 1/4 c. fersk koriander 1 ts. salt 1 ts. ferskmalt svart pepper 1 ts. spisskummen 1/4 ts. kanel 2 ss. vegetabilsk olje 4 10-tommers sandwichomslag 1/4 c. Curry-Dijon majones 1 c. Melon-Cucumber Relish Instruksjoner- Saer rekene: I en stor bolle, kast rekene med koriander, salt, pepper, spisskummen og kanel. Varm olje i en stor stekepanne over høy varme. Tilsett reker i den varme oljen og sauté, rør om og til til den er gjennomstekt - 3 til 4 minutter.
- Sett sammen innpakningene: På en ren arbeidsflate, plasser 4 innpakninger og fordel 1 ss Curry-Dijon majones på hver. Plasser 4 til 6 reker på hver innpakning. Topp rekene med 1/4 kopp Melon-agurk Relish og brett innpakningene i smørbrød.
