Kremet avokado og saftige fersken får et spark med krydder takket være Fresno chiles.
Utbytte: 8 porsjoner Prep Tid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 3 ss. fersk sitronsaft 3 ss. olivenolje 2 ts. ren honning 1 sjalottløk, finhakket 1 Fresno chile, tynt skivet Kosher salt og nykvernet svart pepper 3 modne, men faste ferskener, skåret i kiler 2 avokado, pittet og skåret i kiler 1/2 c. fersk mynte, revet hvis den er stor, pluss mer for pynt 1/4 c. stekte pistasjnøtter, hakkede veibeskrivelse- Visp sammen sitronsaft, olje, honning, sjalottløk og chili i en bolle. Smak til med salt og pepper. Tilsett fersken og kast til pelsen. La sitte minst 15 minutter og opptil 1 time.
- Rett før servering legger du til avokado og mynte og kaster for å kombinere. Smak til med salt og pepper. Topp med pistasjnøtter og pynt med mynte.
