Denne søte ta på skje brød gjør en deilig rik avslutning på et høytidsmåltid.
Cal / Serv: 737 Utbytte: 6 porsjoner Prep Time: 0 hours 15 min Total Time: 0 hours 55 min Ingredienser 2 c. rester stekte eller kokte søtpoteter 1 1/4 c. lysebrunt sukker 3 store egg c. helmelk c. appelsinjuice 2 ss. vaniljeekstrakt 1/2 ts. malt kanel 1/4 ts. malt ingefær 1/4 ts. salt 4 ss. usaltet smør 1 c. kornet sukker 3/4 c. tung krem 1 ts. Havsalt 1 c. ristet pekannehalver Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 350 grader. I en foodprosessor, pulse de første 9 ingrediensene til de er jevn. Smør seks 4-ounce ramekins. Del søtpotet blanding mellom ramekins; legg på en stekeplate og stek til den er gylden og lett oppblåst, ca 30 minutter. La avkjøle i 10 minutter.
- I mellomtiden, kok en 1/4 kopp vann og kornet sukker til en sukker har oppløst, omtrent 5 minutter, i en middels, storbunnet kasserolle over middels lav varme. ikke rør. Øk varmen til middels høy og kok opp uten å røre til sirupen blir en dyp-rav farge, 5 til 6 minutter. Fjern fra varmen og visp inn fløte. Rør inn smør og havsalt. Tilsett pekannøtter og rør til belegg. La avkjøle i 10 minutter.
- Til servering, topp hver skje brød med 1/6 kopp saltet-karamell pekannøtter.
