Søt og krydret, denne enkle siden er en ny og velsmakende måte å tilberede søtpoteter på ferien sammen.
Cal / Serv: 154 Utbytte: 12 Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 4 pund søtpoteter 1/2 c. lønnesirup 1/2 pinne usaltet smør 1/4 c. fersk limesaft 2 ts. ancho chile pulver 2 ts. salt 1/4 c. hakket fersk persille Veibeskrivelse- I en stor gryte utstyrt med en dampkurv satt over kokende vann, damp poteter, tildekket, til de er faste, cirka 10 minutter. Sette til side.
- I en stor stekepanne over middels varme, varm lønnesirup, smør, limesaft, chilipulver og salt. Når lønneblandingen begynner å boble, tilsett reserverte søtpoteter. Stek, kast ofte, til lønnsblandingen er tykk og potetene er gjennomstekt, 7 til 10 minutter. Pynt med persille.
