Guacamole er kanskje en av favorittpåleggene dine, men det er ikke noe du vanligvis spiser etter den skjefulle - det trenger et akkompagnement. Hvis du kjeder deg med de vanlige pita-, mais- eller tortillachips, ikke bekymre deg. Du har mange andre alternativer når det gjelder å servere denne velsmakende dukkert.
Ting for dypping
Ting du trenger
- Rå grønnsaker
- Knasende snacks
- Brød, forskjellige typer
- Deli kjøtt
Veggies som baby gulrøtter, selleri pinner, blomkål, brokkoli, julienne paprika, jicama pinner og druetomater utgjør en rekke sunne guacamole peilere. Noen ganger trenger du likevel den knasende faktoren. I stedet for chips, plukk opp en pose kringler, mini-ris kaker, krutonger, brødterninger eller kjeks. Ikke bekymre deg for prepping hvis du ikke har tid. Bare rull opp skiver deli kjøtt i tømmerformer og nyt dem som guacamole-dyppere.
Kjøtt og sjømat
Ting du trenger
- Oksekjøtt, fjærkre eller sjømat
- Trespyd
- Oliven olje
- Svart pepper
- Sjøsalt
- Lime juice
- cilantro
Krydre terningen av kylling, mørbiff, kamskjell, reker eller svinekam med olivenolje, svart pepper og havsalt. Slipp kjøttet eller sjømaten på grillspydene og grillen til de er grundig kokte - fjærkre trenger å oppnå en minimum intern temperatur på 165 grader Fahrenheit, mens kjøtt og sjømat må være på 145 grader F. For å hjelpe til med å få frem de latinske smakene til guacamolen din, drypp kokte grillspyd med litt fersk limesaft og et dryss fersk koriander.
Smørbrød og innpakning
I stedet for å bruke overdone krydder - ketchup, sennep og majones - velg guacamole. Det passer perfekt med omtrent hvilken som helst sandwich eller pakke du kan komme på. Fra et bacon, sveitsisk og kalkun-panini til en veggieomslag tilfører guacamole rikelig med smak og tekstur til et tørt måltid. For et lavkarbo alternativ, stabler du ingrediensene midt i et salatblad, tilsett en dukke guacamole og rull den opp.
Frokostretter
Guacamole er ikke bare for snacks eller hovedretter - kos deg også med frokosten, spesielt med eggretter. Bruk guacamole til stekte egg, huevos rancheros, omeletter eller skiver hardkokte egg. Eller hvis du liker frokostsmørbrød fylt med egg, pølse og ost, spredt på litt guacamole i stedet for smør. Guacamole parer seg til og med strålende med hjemmefronter, frokost quiche eller velsmakende scones, som jalapeno-cheddar varianter.
Andre ideer
Ting du trenger
- Oliven olje
- Lime juice
Guacamoles naturlige kremete konsistens og overflod av smak gjør den til en ideell salatopptopper. For jevn dekning, tynn den ut med en liten mengde olivenolje, vann eller limesaft - eller en blanding av disse - til du får riktig smak og konsistens. Når du nyter sideretter, hopp over det usunne, fettbelagte smøret eller rømme. Haug guacamole på bakte poteter, pastasalat, ris, dampede eller grillede grønnsaker, quinoa, bønner eller risotto.
