Du vet hva de sier: Når livet gir deg snø, må du lage snøballskudd. Oh, vent, det er sitroner. Men akkurat nå, med tanke på at det meste av landet har en overflod av førstnevnte, går vi med snø. Så hva gjør du?
Hvis du er catering, Peter Callahan, lager du isete skuddglass som passer for sesongen. Snø tull! Akkurat i tide for den (snørike) helgen, kom eieren av det anonyme kulinariske designstudioet og forfatteren av Peter Callahan's Party Food med en kul ide for å få mest mulig ut av vinteren, og nå lurer vi på: Hvorfor gjorde vi ikke tenke på det ?!
"Jeg har vokst opp i vinterskiområder hele livet, " sier Callahan til CountryLiving.com, "og snøballer og alt som er snø er min ting. Jeg har gjennomført en vinter-eventyr-arrangement hvert år for en veldig kjent mediesjef som vil at jeg skal underholde vennene og gjestene sine gjennom det jeg gjør. Så en dag kom det bare til at jeg ønsket at drikkebeger skulle være faktiske snøballer. "
Naturligvis bruker Callahans metode barbert is - ikke de kalde tingene som hoper seg opp utenfor huset ditt, som kan inneholde forurensninger. Men følelsen er den samme. Tenk det som en voksen snø kjegle. Oppskriften, som vises i Callahans nye kokebok, er overraskende grei:
1. Lag snøballer av barbert is og form den rundt et skuddglass.
2. Frys dem.
3. Fjern skuddglassene, fyll det gjenværende hullet med favorittdrikken din (Callahan brukte Reyka Vodka), og ha i et papirstrå. Jubel!
Reprinted from Peter Callahan's Party Food . Copyright © 2017 av Peter Callahan. Copyright copyright © 2017 av Con Poulos. Publisert av Clarkson Potter / Publisher, et avtrykk av Penguin Random House, LLC.
