Mangohøsting avhenger av fruktens modenhet.
Hvis du vil nyte en dusør av dine egne, hjemmhøstede mango (Mangifera indica), må du gi deg tid til frukten kan utvikle seg etter blomstring. Hvis du bruker månedene eller dagene etter blomstring og modenhetsegenskaper, vil du hjelpe deg med å vite når mangotrærets høstsesong er. Disse indikasjonene er bedre enn å stole på måned eller årstid for å basere høsten din, fordi høstsesongtiden avhenger av hvor mangotreet dyrkes. Mens mangotrær ikke er hjemmehørende i USA, regnes de heller ikke for å være invasive planter. For de største sjansene for suksess med dyrking av mangotrær, bør du bo i det amerikanske jordbruksdepartementet for å plante hardhetssoner 10b til 11.
Seasons
Høstsesongen for mango varierer fra midten av sommeren til vinteren, avhengig av din beliggenhet og mangfold av mango du dyrker. De fleste mangoene vil være klare til plukking i løpet av sensommeren og høsten.
Dager etter innhøsting
Antall dager etter høsting er en bedre prediktor for planleggingen av høsten din enn den generelle sesongen. De fleste mangoene er klare til å plukkes etter 100 til 150 dager etter at treet har blomstret. Din beliggenhet og klima vil avgjøre når et mangotre blomstrer. For eksempel, i kyst Middelhavsklima, blomstrer mango ikke før i april for en høst i oktober, men i varmere innlandsområder begynner blomstringen i januar, og du kan ofte plukke frukten i juni.
Modenhetsegenskaper
Når du høster mango vil avhenge av hvordan frukten ser ut og føles. Modning av mango utvikler seg i farge fra grønn til gul med en rødlig rødme, men den ytre fargen er ikke den beste måten å si om mangoen er moden. Den innvendige kjøttfargen er en bedre indikator. Fullt modnet mango har gul eller oransje interiør. Hvis du kan plukke en mango fra treet med liten anstrengelse, er den sannsynligvis moden og klar, men hvis du trenger å trekke hardt på mangoen, kan du vente en stund før du plukker den for å la den modnes litt mer. Mangoer er blitt sammenlignet med fersken fra tropene, og, som fersken, blir mango mykere når de modnes. Bruk mango trykk på mango på treet for å teste for mykhet. Modne mango bør ha en struktur som helt modne fersken. Det er mulig å plukke frukten mens den er grønn hvis du trenger å høste frukten tidlig på grunn av kaldt vær. Bare la de grønne, modne mangoene modnes ved romtemperatur.
Tips om innhøsting og lagring
Når du høster mango, må du være oppmerksom på den irriterende saften som kommer ut av fruktens stilker. Det er også i huden på undermoden frukt. Denne sappen kan forårsake en reaksjon som ligner på et giftig eføy utslett flere timer etter eksponering. Unngå dette ved å bruke hansker ved håndtering av mango og før og under høsting, og vask fruktene grundig etter høsting for å fjerne rester fra saften. California Rare Fruit Growers, Inc., anbefaler å høste mango i bølger. Den første bølgen høstes når en gruppe mango skifter til sin modne farge på treet. Alle fruktene som har samme størrelse som de som har endret farge, og eventuelle større, blir plukket. Gjenta denne prosessen i løpet av de kommende ukene til treet ikke lenger har mango på seg. De høstede, fullmodne mangoene må lagres ved 55 grader Fahrenheit, og grønne eller delvis modne mango bør holdes på 50 grader Fahrenheit, ifølge University of California, Davis, Postharvest Technology.
