Denne hakkede salaten er fylt med rødbeter, blomkål, agurker og mer.
Utbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 25 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 1 pund middels gyldne rødbeter 1/2 brød surdeigsbrød, revet i biter i bittstørrelse 2 ss. olivenolje Kosher salt Nymalt svart pepper 3 romainehjerter, hakket 1/4 liten rødkål, strimlet 1/2 blomkål, finhakket 1/4 c. stekt saltede solsikkefrø Pan-Dripping Vinaigrette (lenke i trinn 3) Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 425 grader F. Pakk rødbeter i et stort stykke folie og stek til de lett er gjennomboret med en avskjæringskniv, 35 til 45 minutter. Når den er kjølig, skrell den og skjær den i kiler.
- Kast sammen brød og olje på en stekeplate; ordne i et enkelt lag. Smak til med alt og pepper. Stek til de er gyldenbrune 8 til 10 minutter.
- Kast sammen romaine, kål, blomkål, agurker, solsikkefrø, rødbeter, ristet brød og 1/2 kopp Pan-Dripping Vinaigrette. Smak til med salt og pepper.
- Server med gjenværende vinaigrette sammen.
