Ahhh, pickles. Du elsker dem eller hater dem. Noen kan agurker i partiet regelmessig, mens andre foretrekker å gi den gratis sylteagurk som følger med deli-smørbrød. Men for de som ikke kan få nok av den kalkete godbiten, her er noen gode nyheter.
Gordy's Pickle Jar, et pickle-selskap basert i Washington DC, introduserte nettopp et nytt, spillendrende produkt kalt Fine Brine. Hva er fin saltlake? Det er sylteagurk i en stilig boks. (Vi gir deg et sekund for å la det synke inn.)
Borte er de dagene fans av syltesaft måtte ty til å nippe fra krukken i det skjulte. Din tid har kommet! For alle som føler seg skeptiske, er dette ikke bare kjedelig saltlake. Den har en litt krydret smak, og den er spesielt ment for cocktailer. (Tenk en syltet martini eller en syltet Bloody Mary.) Du kan også legge den til oppskrifter på hjemmelaget salatdressing, eller bland en dash av den med mayo eller rømme for en killer-sandwich-spredning.
"Det er bokstavelig talt et utbrudd av syre og smak alt i ett som lyser cocktails og retter på en veldig subtil og balansert måte. Det avrunder cocktails og matlagingsoppskrifter som ligner en klype salt, " sa selskapets grunnlegger Sarah Gordon til Tasting Table.
Men uansett hvordan du valgte å bruke den, er det offisielt: Hermetisk saltlake er noe som finnes, og det kan kjøpes på nettet. Så hurra til det!
(t / t Tasting Table)
Følg Country Living på Pinterest.
