Flotte ideer for matlaging med avokado, inkludert guacamole-oppskrifter, sandwich- og burger-ideer, kalde supper, salater og mer. I tillegg tips om hvordan du tilbereder denne allsidige frukten. VIDEO: Hvordan spise en avokado »
Sørvestlige burgere
Denne oppskriften på steketabletten krever chilipepper, chilipulver, løk og avokado.
Oppskrift: Sørvestlige burgere
Avokado og jordbær med honningvinaigrette
Denne saftige frukt og kremete avokadoen blander seg i en honning med sitrondressing for å lage denne enkle og elegante salaten. Server den som en lett første rett eller sammen med grillet kylling eller fisk.
Oppskrift: Avokado og jordbær med honningvinaigrette
Tropisk fruktsalat
Smaksløkene kribler med denne dyster rissalaten. Søt mango og papayatango med krydret habanero paprika for å gi denne sideskålen sin unike smak.
Oppskrift: Tropisk frukt- og rissalat
Avocado Ham Sandwich
La den milde, nøtteaktige smaken av avocados stå for sveitsisk ost i denne klassiske smørbrød. Skjær baguetter med en smørret sennepsspredning, og stapp deretter avokado og skiver med røykfylt skinke.
Oppskrift: Avokado og Ham-smørbrød
The Ultimate Guacamole
For en velsmakende matbit, kan du mos litt avokado med en smule olivenolje, salt og pepper, og smør på ristede baguetterunder.
Oppskrift: The Ultimate Guacamole
Kald avokadosuppe
Denne deilige suppen er kjølig og fløyelsaktig glatt og er den perfekte måten å starte en rolig sommermiddag på. For en ekstra smak av smak (og panache), fyll retten med et fargerikt dryss vannmelon-reddik og mynt kvist. Eller rør inn fersk klumpekjøtt eller strimler med ristede tortillaer med en dukke med rømme.
Oppskrift: Kald Avokadosuppe
Avocado Crostini
Tilbered en tilfredsstillende matbit på mindre enn 3 minutter.
Trinn 1: Popp 4 skiver crusty håndverksbrød i brødristeren, eller på midtstativet i en ovn satt til 350 grader F, til de er sprø og gyldenbrune.
Trinn 2: Mens brødet rister, skrell og mos 1 moden avokado i en liten bolle.
Trinn 3: Fordel avokadoen på det ristede brødet og drypp ekstra jomfru olivenolje. Dryss med nykvernet pepper og havsalt. Nyt!
Salmon-Avocado Sushi
For denne deilige oppskriften, må du huske å bruke autentisk sushiris, som beholder en passende klissete struktur for ekspertrulling.
Oppskrift: Avocado Sushi
Avokado, Cheddar og spirer Lommer med Tangy Lime Mayo
Denne raske, deilige smørbrødet er California-kjølig på en varm sommerdag. I tillegg tar det bare 15 minutter å lage!
Oppskrift: Avokado, Cheddar og spirer Lommer med Tangy Lime Mayo
Sunn kalifornisk
Lagvis mellom skiver fullkornsbrød, kremet avokado, friske rosenkål, og en snappy geitostpålegg gir farge og karakter til en sunn sandwich.
Oppskrift: Sunn kalifornisk
Mango-Avocado Bruschetta
Her blir kremet avokado fort forkullet på grillen for et annet lag med tekstur og smak. Kombinert med søt mango og rød pepper, terte lime og fersk koriander, gjør det et uventet deilig topping til bruschetta.
Oppskrift: Mango-Avacado Bruschetta
Avokado-papayasalat
For å utfylle et måltid i sørvestlig stil serverer kokk Cindy Pawlcyn denne forfriskende salaten på siden.
Oppskrift: Avocado-Papaya Salad
Rekeravokadosalat
Hvis du teller kalorier, bør du vite at en 10-ounce avokado har omtrent 369 av dem, i tillegg til 37 gram fett. Imidlertid er den gjennomsnittlige serveringsstørrelsen til avokado - 5 gram - halvparten av det. Omtrent 84 prosent av det totale fettet er "god" (dvs. umettet) olje. Og noen flere gode nyheter: Avokado har også lite natrium, har ikke kolesterol, og gir betydelige mengder kalium, kalsium, jern, magnesium, vitamin A og C, og niacin.
Oppskrift: Grillet reke, rosa grapefuit og avokadosalat
The Perfectly Prepped Avocado
Til pit: Halver en vasket avokado på langs med en kokkekniv for å skjære helt inn i kjøttet til den berører gropen. Vri halvdelene for å skille. Slå gropen med en skarp kokkekniv for å "ta tak i den". Drei for å løsne og slippe gropen fra frukten.
Skrell: Hvis kjøttet er fast, skrell huden med fingrene; hvis ikke, øs hel ut med en stor skje og skiver eller hakk.
Å skjære ut: Når du ser ut (som de gjør i salater og garnityr), skjærer du frukten loddrett, i huden og deretter horisontalt for å lage perfekte terninger. Hopp ut med en skje. For perfekte skiver, skrell bort huden og skjær den med en tynn kniv.
Å mase: For guacamole og andre avokadodips i tykk stil, bruk en gaffel til å mase avokadobiter og til å inkludere eventuelle gjenværende ingredienser.
Tips: Hindre "brown-out" ved å sprute med sitronsaft, og kjøles deretter i en lufttett beholder.
De neste 40 beste sunne lunsjoppskriftene
