28 Beste Thanksgiving-menyideer for den deiligste høytiden noensinne

Hosting Thanksgiving i år? Du har mye på tallerkenen din før det er på tide å faktisk fylle alle andres tallerkener på selve Tyrkia-dagen, fra borddekorasjonene dine til, viktigst av alt, Thanksgiving-menyen. Det er alltid klassikerne: stapping, potetmos og showets mangeårige stjerne - kalkun! Men etter at hovedmåltidet og sidene til slutt er kartlagt og lagt til dagligvarelisten, ikke glem resten av høytiden: forretter, salater og godbit etter gjester til gjester som på magisk vis kan få mer plass i magen. Når du snakker om, vil gresskarpai være mer en hit med din nærmeste og kjæreste, eller vil festlige informasjonskapsler regjere suverent som den ultimate Thanksgiving publikum-behageren? Avgjørelser, avgjørelser.
Frykt ikke, feriestedere. Føler meg fullt utstyrt til å sette sammen den beste høytiden noensinne i år med våre enkle Thanksgiving-menyideer - alt så deilig at til og med din kresne svigermor vil godkjenne. Fra veganske og vegetariske ideer til forhåndsmenyer og tradisjonelle Thanksgiving-middager, det er noe for enhver smak, uansett hvilke smaker du ønsker. Pisk opp en av disse Thanksgiving-middagsmenyene fra start til slutt, eller bland og match oppskrifter på forretter, desserter og alt derimellom. Vi lover at sekunder (eller tredeler) og Thanksgiving-rester som du ikke blir lei av, begge er garantert, takket være disse herlige retter.

Slow Cooker Thanksgiving Menu

Hvem sa at du trenger kalkun for å få en deilig høsttakkefest? Grøft kjøttet og velg disse klassiske vegetariske rettene i stedet.

forretter:

Corn Fritters

Ricotta og Strawberry Toast

Hovedrett:

Tofurkey Roast

Sopp urt saus

Sider:

Asparges, erter og tomat med urtesmør

Anker Steam Mac og ost

Pepper Jack Corn Muffins

Ricotta potetmos

Dessert:

Epleblomstsyrte

Fall Apple Cranberry Pie

Enkel Thanksgiving-meny

I år kan du gjøre deg en tjeneste med velsignende enkle oppskrifter som gir smak, mens du fremdeles gir deg tid til å si, snike en klunk bourbon sammen med bestefar (ikke glem glassvarene og whiskystene!). Vevde placemats ser elegante, men uten problemer. Rull ut en løper, tenn noen lysestaker og legg til en bukett for å fullføre den raske og enkle bordinnstillingen.

Hovedrett:

Tyrkia Roulade Three Ways

Sider:

Rosemary Monkey Bread Stuffing

Brussels Sprouts Gratin

Slow-Cook potetmos

Søtpotet- og blomkålsalat

desserter:

Søtpotet Snickerdoodles

Gresskarostkake med kakeskorpe

Grape Slab Pie

Glutenfri Thanksgiving-meny

Enten du har en glutenintoleranse eller har bestemt deg for å gi den opp av andre grunner, disse oppskriftene viser at du ikke trenger gluten for å ha en deilig høsttakkefest.

forretter:

Kremete feta fylte paprika

Rosmarininfunderte sopp med vill ris

Hovedrett:

The Perfect Roast Turkey

Sider:
Sprø hvitløk knuste babypoteter

Pull-Apart Dinner Rolls

Green Bean Casserole

Kanelstekte søtpoteter og tyttebær

desserter:
Gresskarull

Maple Pumpkin Pie

Bestemors takkefest-meny

Trekk ut vintage-porselen! Vi la til noen få ferske vendinger til tidstestede stifter, fra grønn bønnegryte til tranebærsaus, for et retromåltid forankret i nostalgi. Åh, og ikke glem å stå i kø for en spilleliste for gamle skoler for å matche.

Hovedrett:

Urte og sitrussmør stekt Tyrkia

Sider:

Eple valnøtt stapping

Maple Meringue søtpotetgryte

Green Bean Casserole with Fried Shallots

Rosemary-Port Cranberry Sauce

desserter:

Sjokolade brun sukker smør kake med krydret gresskar frosting

Saltet karamell Peanut Butter Fudge Pie

Rustikk høsttakkefest-meny

Denne sammenkomst med hjemmet med et snev av Texas-twang (frityrstekt kalkun! Tranebærsalsa!) Er perfekt for den uformelle mengden. Velg enkle retter (server chilispinnbrød rett ut av støpejernspannepannen!) Og bruk treskiver i stedet for ladere.

Hovedrett:

Stekt Tyrkia

Sider:

Syltet fersken-og-tyttebærsalsa

Jalapeño-Green Chili Spoonbread

Bakt grønnkål

Sorghum-glaserte søtpoteter

desserter:

Apple Crostata

Maple Granola Pecan Pie

Elegant Thanksgiving-meny

Denne oppslaget feirer sesongens dusør med publikumsfavoritter tatt et hakk. En enkel hvit bordløper og friske blomster setter scenen vakkert.

Hovedrett:

Pære-timian utvunnet Tyrkia

Sider:

Buttermilk-Boursin Potetmos

Stekt Acorn Squash med Maple Bacon Drizzle

Franske grønne bønner med garlicky mandel brødsmuler

Barbert rosenkål-og-kastanje-salat

desserter:

Toffee Crunch Cake

Krydret gresskar Latte ostekake

Sitron-kokosnøtt terte

Over-the-Top Thanksgiving-menyen

Denne smakfulle menyen garanterer at hver eneste gjest opplever et koma etter maten.

Hovedrett:

Enkleste salt-og-paprika Tyrkia

Rosmarin og Bourbon saus

Sider:

Ferske urteskje ruller

Apricot-Wild Rice Stuffing

Brunsmør Potetmos

Bakt to-ost ​​Rigatoni

desserter:

Gresskarpai med Oat-Pecan Crust

Mocha Cream Pie

Sørlig høsttakkefest-meny

South Carolina-baker Carrie Morey hamstrer ikke familiens beste oppskrifter. Hun sprer kjærligheten - og finjusterer de tradisjonelle Thanksgiving-favorittene. Finn enda deiligere oppskrifter i boken hennes, Callies kjeks og sørlige tradisjoner: Heirloom Recipes from Our Family Kitchen.

forretter:

Collard og Brussels-Sprout Salad

Hovedrett:

Sage-Butter-stekt Tyrkia

Sider:

Cornbread Dressing

Sitrus-tyttebærsaus

Karamellisert-Onion Galette

Skillet grønne bønner

Potetgratin

Ristede søtpoteter og gulrøtter

Buttermilk kjeks

Dessert:

Pekanpai

Flavorful Thanksgiving Menu

Tranebærsaus med et snev av appelsin , dressing med laurbærblad og salvie, og salat med litt bitter sikori gir denne Thanksgiving-menyen enorme smaker.

Hovedrett:

The Perfect Roast Turkey med Herbes-de-Provence Rub

Sider:

Krydret tyttebærsaus med oransje stjerneanis

Vill ris og basmati-dressing med pølse og salvie

Edyth Newmans Matzo Stuffing

Ruby Red Grapefruit and Cichory Salat

Lett og fluffy gulrot Soufflé

desserter:

B. Smiths Bourbon-Cranberry-brødpudding

Sjokoladebiter Pecan Pie

All-American Thanksgiving Menu

Fra korn til bacon er denne menyen full av deilig komfortmat.

Hovedrett:

Perfekt stek Tyrkia

Side retter:

Ostegryn og maispudding

Stekt søtpotetgryte med Praline

Marvin Woods rosenkål, rød paprika og avokadosalat

Potet og selleri rotgratin

Grønne bønner med bacon

Cracked Pepper Dinner Rolls

desserter:

All-American Apple Pie

Gresskarpai med valnøttskorpe

Takkefestmeny fra gård til bord

En pioner i Californias bevegelse fra gård til bord, kokk (og forfatter av Cindy's Supper Club: Meals from Around the World to Share with Family and Friends ) Cindy Pawlcyns meny byr på et snev av eksotiske til velprøvde oppskrifter.

Starter:

Avokado-papayasalat

Hovedrett:

Stek Tyrkia med en pipensaus av tomater, chiles og sesamfrø

Side retter:

Cornbread Stuffing med paprika, løk og selleri

Ristede søtpoteter med geitost og scallions

Tangerine-Cranberry Jam

Kinesisk-inspirert Thanksgiving-meny

Anita Lo, eieren og utøvende kokken til Annisa i New York City, sier at kineserne har en klassisk hoisinglasert andefat som er fylt med klebrig ris. "Med det som inspirasjon, " sier hun, "forberedte jeg risstoppingen på komfyrtoppen for å sikre at den ikke overkokte."

Hovedrett:

Stek Tyrkia med Hoisin saus

Side retter:

Klistret risdressing med kinesisk pølse, Edamame og kastanjer

Pureed Yams med ingefær, stjerneanis og kanel

Tranebærsaus med tørket appelsinskall

Dessert :

Pecan Pie med saltede eggeplommer

Sweet and Savory Thanksgiving Menu

Hva er Joan Nathans favorittdel av Thanksgiving? "Jeg elsker å planlegge og lage mat sammen med familien min, " sier forfatteren av Quiches, Kugels og Couscous: My Search for Jewish Cooking in France .

Hovedrett:

Saltet og stekt Tyrkia med Pan Gravy

Side retter:

Challah fylt med kastanjer og tørket frukt

Søtpotet, løk og mandel Cassolita

Zesty appelsin-tyttebærsaus

Søt fennikelruller

Tradisjonell Thanksgiving-meny

Når det gjelder hans Thanksgiving-meny, røver ikke Joe Randall - medforfatteren til A Taste of Heritage: The New African-American Cuisine in Savannah - tradisjonen.

Hovedrett:

Smørstekt Tyrkia med Giblet Pan Gravy

Side retter:

Cornbread Dressing med salvie og svinekjøtt pølse

Mamma Pans kremede potetmos

Soltørket tranebærsalsa

Grønne bønner i sørlig stil

Drikke:

Valley of the Moon Pinot Blanc 2008

Spicy Thanksgiving Menu

Tim Love, eieren og utøvende kokken til Lonesome Dove Western Bistro og Love Shack, begge i Fort Worth, Texas, gir sin kalkunsmak utenfra ved å bruke en krydret viltgni, for så å dekke fuglen i prosciutto.

Hovedrett:

Krydder-gnidd Tyrkia pakket inn i Prosciutto

Side retter:

Franskbrødstapping med østers, bacon og chipotle

Stekt sukkerlakkert nye poteter

Chile-pigget Cranberry Relish

Stekte ville sopp med hvitløk og sjalottløk

Klassisk New England Thanksgiving Menu

En saftig, smakfull kalkun er nesten garantert hvis du suger eller "saltla" fuglen i et saltvannsbad før steking, som kalkunen som er omtalt på denne festlige menyen.

forretter:

Peppered Geitost med sitrus-gulrotmarmelade

Holiday Oyster Stew

Kenyon Johnnycakes

Hovedrett :

Stekt Apple Turkey med Apple Brandy Gravy

Side retter :

Tranberry-Pear Wild-Rice Stuffing

Trippel tyttebærsaus

Piskede rotgrønnsaker og poteter

Sauterte rosenkål

Vinter Squash og Sage Middagsruller

Desserter :

Maple Indian Pudding

Apple-Cheddar Crumble Pie

Drikke:

Block Island-tåke

Beekman Boys 'Thanksgiving-meny for familien

Reality-stjernene Brent Ridge og Josh Kilmer-Purcell tar gamle familieoppskrifter i en dekadent ny retning med sin friske tilnærming til Thanksgiving.

Side retter:

Korremelk Cornbread Stuffing med pølse

Purre og potetgratin

Green Bean Salat med rødløk

Rosenkål med bacon og ristede kastanjer

Søtpoteter med ancho-lønnsglasur

Tranebær og tørket kirsebærsaus

Gresskarostbrød

desserter:

Eplepai med rosmarin og honning

Rømme-søtpotetpai

Gresskar Geitost Ostekake

Creative Thanksgiving Menu

I hjembyen Charleston, South Carolina, serverer kokebokforfattere (og brødre) Matt og Ted Lee en årlig høytidsmeny som forblir tro mot tradisjonen mens de setter et nytt snurr på klassiske oppskrifter.

Starter:

Ferske ost med karnemelk med krydret fiken, syltet fennikel og pistasjskorpe

Hovedrett:

Smoked-Paprika-Rubbed Turkey med Madeira og Shallot saus

Side retter:

Sitronglaserte søtpoteter

Maisbrød og pølse stapping

Pimento-OST Potetgratin

Cold Brussels Sprout Slaw med ristede benfrø

Tranebær-ingefærsaus

Dessert:

Søtpotetpai med kvisemelkis

Drikke:

Low Country Pousse-Rapière

Høsttakkefest-meny

Denne gammeldagse menyen har jordnære poteter og kålrot med røykfylt bacon og rosmarin som et appetittvekkende alternativ til potetmos .

Starter:

Butternut Squash Suppe

Hovedrett:

Butter-Basted Roast Turkey med soppsaus

Side retter:

Syltede grønnsaker

Potetkløver Middagsruller

Creamed Pearl Onions

Stekte poteter og kålrot

Sourdough-soppstopping

Krydret bakte søtpoteter

Krydret tyttebærsaus med appelsin

desserter:

Sjokolade Bourbon Pecan Pie

Røde vin-posjerte pærer

Gjør-foran-høsttakkefest-menyen

Kokk Tom Valentis strategi for denne menyen? Fyllingen kan lages på forhånd, i tillegg til suppe, kompott og desserter.

forretter:

Artisanal osteplate, olivenbrød, fransk baguette

Stekt pastinakksuppe

Hovedrett:

Steke Capon

Side retter:

Stuffing av kastanje og pølse

Krydret aprikos, tyttebær og Golden Raisin Compote

Tom's Perfect Potetmos

Sauteed grønnkål med hvitløk og rødløk

desserter:

Ristet pære og lønnkrem-bagatell

Gresskar-geitostost

No-Stress sørlig Thanksgiving-meny

Å servere en overdådig høsttakkefest kan være et spennende tilbud, spesielt med en meny som denne som inkluderer landsinspirerte retter .

forretter:

Ostegryn og maispudding

Reker Bisque med Bourbon

Hovedrett:

Stek Tyrkia med hvitvin og rosmarin

Side retter:

Vill-ris, maisebrød og pekanne-fylling

Sørlig grønnsakssaute

Candied Yams med epler

Dessert:

Gresskarkremterter med kandiserte bringebær

Napa Valley Thanksgiving Menu

For berømte kokk og kokebokforfatter Michael Chiarello er Thanksgiving en måte å hedre hans italienske og californiske arv ved å lage mat med sesongens økologiske produkter omtalt i denne menyen.

forretter:

Oliven, salami, ost

Hovedrett:

Krydder-gnidd helstekt Tyrkia med tranebærsaus

Side retter:

Panettone Stuffing

Blomkål alla Parmigiana

Gresskarrisotto med gresskarsmør

Honningstekt eplemos

Cranberry Citrus Relish

desserter:

Høst Focaccia

Assorterte paier

Drikke:

Napa Valley Wine

En familie-Thanksgiving-meny

Denne menyen legger vekt på tradisjon, ved å bruke enkle og klassiske oppskrifter.

forretter:

Osteplate med nøtter og tørket frukt

Hovedrett:

Rosemary-Sage Roast Turkey

Side retter:

Cornbread og Apple Dressing

Tranebærsaus

Frisk grønn bønnegryte

Glaserte perlerøk og sjalottløkter

Ovnsstekte rødbeter

desserter:

Gresskarmousse

Kanel og vanilje fruktkompott

Assorterte paier

Country Farmhouse Thanksgiving Menu

Den frodige fargen og den høye høsten av høstfrukt - persimmoner, granatepler og quinces - er inkludert i denne menyen.

forretter:

Ristet sitrondip

Hovedrett:

Stek Tyrkia med granateplesaus

Side retter:

Cornbread, Quince og Pecan stuffing

Dobbeltfylte poteter

Stekt blomkål med spisskummen

Kremete rosenkål

desserter:

Varm granateple-eple cider

Quince Mince Pie

Persimmon Crème Brûleé

Drikke:

Granateple-Champagne-cocktailer

Trisha Yearwoods Family Thanksgiving Menu

Country-sangerinnen Trisha Yearwood fyller sin Thanksgiving-meny med sørlige komfortmat, som pekannkake og karnemelk.

Starter:

Ostestrå

Hovedrett:

No Baste, No Bother Ristet Tyrkia

Side retter:

Bestemor Lizzies kornbrøddressing

Kumermelk Cornbread

Pappas kjeks

Dessert:

Pekanpai