Bruk denne enkle frostingoppskriften med Candy Cane Cake og White Hot Chocolate.
Utbytte: 5 kopper Totaltid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 4store eggehviter
1 c.kornet sukker
1/4 ts.krem av tannstein
1/4 ts.kosher salt
3 ss.vann
1 ss.mais sirup
Veibeskrivelse- Ta 2 tommer vann til en forsiktig småkoke i en stor kjele. Legg eggehviter, sukker, fløte av tartar, salt, vann og maissirup i en veldig ren bolle. Legg bollen over kasserollen og la koke, visp på lav hastighet med en håndmikser, til blandingen registrerer 160 ° F på et godterietermometer, 8 til 9 minutter. Fjern bollen fra kasserollen og fortsett å visp på middels hastighet til det dannes tykke, blanke topper, 2 til 3 minutter.
