Den perfekte ikke-for-søte sommertiden godbit.
Utbytte: 1 porsjon Prep Tid: 0 timer 20 min Totaltid: 5 timer 20 minutter Ingredienser 1 1/2 pund søtkirsebær, grodd 1/2 c. sukker 1 ss. appelsinskall pluss 1/3 c. appelsinjuice Klype kosher salt 2 ss. balsamicoeddik Veibeskrivelse- Ha kirsebær, sukker, appelsinskall og salt i en blender og prosess til de er finhakket, 1 til 2 minutter. Tilsett appelsinjuice og 1 kopp vann og bland den sammen. La stå i 5 minutter. Hell gjennom en finmasket sil som er satt over en bolle, og trykk hardt på faste stoffer for å trekke ut så mye væske som mulig. Rør inn eddik.
- Hell blandingen i en 2-liters bakform. Dekk til og frys under omrøring blandingen hvert 45 minutt med en gaffel for å bryte opp is, til den er helt frossen, 3 til 5 timer.
- Fjern fra fryseren; skrap med en gaffel til den er luftig. Serveres umiddelbart.
