Et snev av sitronsaft gir liv til denne klassiske grønnsaksretten, som er toppet med et dryss av skiver mandler.
Cal / Serv: 90 Utbytter: 6 ingredienser 1 haug Fresh Broccoli 2 ss. smør 1/4 c. skiver naturlige mandler 1/2 c. vann 1/4 ts. salt 2 ss. sitronsaft Veibeskrivelse- Skjær en tynn skive av bunnen av hver brokkolistil med kakekniv for å fjerne den tørkede enden. Fjern eventuelle blader, og trekk den tykke, fibrøse huden opp fra kuttenden mot blomster for å fjerne den. Skjær brokkoli-blomster fra stilker i 4-tommers lengder; pakk inn og kjøle ned gjenværende stilker til annen bruk. Del brokkoliblomster på langs i tynnere biter hvis stilkene er tykkere enn 1/2 tomme.
- I en stor stekepanne smelter du 1 ss smør på middels varme. Tilsett mandler og sauter til de er gyldne. Fjern mandler i en liten bolle. Tilsett vann i stekepannen og varm opp til koking. Tilsett brokkoli og salt; dekk til og kok brokkoli til det er sprøtt - 6 til 8 minutter.
- Overfør brokkoli med serveringsskje til serveringsfat; dekk og hold varmen. Tilsett sitronsaft og resterende 1 ss smør i alt vann som er igjen i skillet; varme til kokende. Drypp sitronsmør over brokkoli og dryss over mandler. Serveres umiddelbart.
