Denne trøstende klassikeren har en smakfull vri, senneps-estragonsaus!
Cal / Serv: 718 Utbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 2 ss. olivenolje 2 ts. Kosher salt 1 1/4 ts. Nykvernet svart pepper 1 1/4 pund små røde poteter 1 pund store gulrøtter 1 rødløk 1 sitron 3 fedd hvitløk 8 store kyllingtrommel 3/4 c. tørr hvitvin 1/2 c. tung krem 1 ss. hurtigblanding mel 1 ss. grovt korn Dijon sennep 1 1/2 ss. fersk estragon Veibeskrivelse- Varm ovnen til 450 grader F. Kast 1 ss olje, 1 ts salt og 3/4 ts pepper med poteter og de neste 4 ingrediensene i en stor stekepanne. Gni kylling med resterende 1 ss olje, 1 ts salt og 1/2 ts pepper. Anrett på toppen av grønnsakene i pannen. Hell vin i pannen.
- Stekes ved 450 grader F i 45 til 50 minutter eller til kyllingen er ferdig og gyllen. Fjern kylling og hold den varm. Rør sammen fløte og de neste 3 ingrediensene i en liten bolle til de er jevn; rør inn i drypp i pannen med grønnsakene. Stek 5 til 8 minutter til, under omrøring en gang til den er tyknet. Server kylling med grønnsaker. Dryss eventuelt med ekstra hakket estragon.
