Denne suppen er kjølig og forfriskende og får sin kremighet fra sunn gresk yoghurt. Server den med våre Dill Croutons for ekstra crunch.
Cal / Serv: 135 Utbytte: 6 porsjoner Prep Time: 0 hours 15 min Total Time: 0 hours 15 min Ingredienser 2 c. Gresk yoghurt 1 c. grønnsaksbuljong 2 engelske agurker 4 grønne løk 2 ss. hakket fersk dill 2 ss. hakket fersk persille 4 ts. fersk sitronsaft 2 ts. salt Veibeskrivelse- I en stor bolle, kombiner gresk yoghurt og grønnsaksbuljong; sette til side. I en foodprosessor, puré 1 skrellet, terningkast engelsk engelsk agurk, 2 skiver grønn løk, hakket fersk dill og hakket fersk persille. Tilsett agurkblandingen, fersk sitronsaft og salt i yoghurtblandingen; visp å kombinere. Rør inn ytterligere 1 skrellede, terninger, engelsk agurk og 2 skiver med grønn løk; kjøleskap i 1 time. Pynt hver servering med hakket dill og krutonger.
