Amy Traverso, forfatter av The Apple Lover's Cookbook, opprettet denne apple-hasjen for å vise frem høstens favorittfrukt.
Beregning / Serv: 125 Utbytte: 8 Totaltid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1/4 c. ekstra jomfru olivenolje 1/2 c. finhakket hvit løk 4 store Granny Smith epler 2 ss. hakket fersk gressløk 1 ss. karri pulver 1/2 ts. Kosher salt 1/2 ts. Nykvernet pepper Veibeskrivelse- Varm olje i en stor stekepanne over middels lav varme. Tilsett løk og stek til det er gjennomskinnelig, ca 5 minutter. Øk varmen til middels, tilsett epler og kok til den er myk, ca 5 minutter. Rør inn gressløk, karrypulver, salt og pepper; reduser varmen til lav og la koke i 8 minutter til. Pynt med gressløk.
