Kokosnøtter gir dyrebare fangster i noen parader: de kastes for å velge parade-goers.
Mardi Gras betyr bokstavelig talt "Fat Tuesday" på fransk og Fat Tuesday er den siste dagen i ukeslange Mardi Gras-feiringen. Mardi Gras er tirsdag før aske onsdag og markerer begynnelsen på fasten. Opprinnelsen ligger i en uke med dekadens og overbærenhet før ofrene til fasten, når tilhengere av jødisk-kristne religioner blir pålagt å gi fra seg noe de liker frem til påske. Mardi Gras 'tradisjonelle farger er lilla for rettferdighet, grønn for tro og gull for å representere makt. Disse fargene er et flott sted å begynne for en fest med tirsdag-tema. Vanlige partytrer kunne inkludere Mardi Gras-perler, doubloons, masker, jesterhatter og støymakere, til og med kokosnøtter - veldig verdsatt under paraden satt av Krewe of Zulu, en av de kjente Mardi Gras-krewes.
Gå fancy
Baller er et kjennemerke for Mardi Gras, med hver av krewene - gruppene som satte parader - som kaster sine egne. Noen er påkostede, satt på av krewes som har eksistert i flere tiår og lenger. Ballkjoler og smoking er det nødvendige antrekket, og maten til et slikt parti kan inkludere kanapeer, østers, krabbekaker, brie og camembert, og kanskje en god crawfish etouffee. Drikkevarer kan være alt fra viner til bourbon melkestempel. Og selvfølgelig skal det være musikk og valser og festspill som Acting Proverbs - en form for charades der ordtak blir utspilt og deltakerne må identifisere dem - eller navnet på en konge og dronning av ballen. Gi passende Mardi Gras-gaver til spillene, inkludert kroner, sceptere, dubletter eller perler.

Mardi Gras-kostymer
Kast en tradisjonell fancy dress party, med gjester som kler seg i kostymer - jo mer forseggjort jo bedre - og iført masker. En kostyme konkurranse kan bestemme kongen og dronningen, og maten kan være fancy eller mer avslappet, med dampende boller med gumbo og hjertelig jambalayas. Du kan også holde en "Eldste myntauksjon", der datoen for mynten er det som avgjør hvem som får en passende premie. Myntene kan enten returneres til sine eiere, eller hvis gjestene er enige, samlet sammen for å gi en donasjon til en veldedighet, en tidens ære Mardi Gras-tradisjon, spesielt blant de eldre krewene.
Mardi Gras-røvere bruker ofte masker med aksent med lilla, grønt og gull.
Bli autentisk
Mens krewene holder baller, og det franske kvartalets barer og Garden District-beboere holder maskerader, inviterer de tradisjonelle familiene sine venner og naboer til en crawfish-koke eller en potluck-middag. Denne typen partier krever drinker som Hurricanes og Mardi Gras Punch, og vanlig gammelt øl, med zydeco og jazz som kommer fra høyttalerne og mye dans og glede. Mat er tradisjonell New Orleans-pris; røde bønner og ris, jambalaya, kongekake og selvfølgelig den tradisjonelle crawfishen koker, selv om stekt kylling alltid er et kjærkomment tilskudd. Det er ikke behov for en konge eller dronning i dette scenariet, selv om det går bra å organisere en gruppe for å parade gjennom partiet. For å gjøre det til en mer tradisjonell annenlinje, gir betegnelsen gitt til Mardi Gras-dansere som ikke er en del av en organisert krewe, paradersene parasoller og lommetørklær for å snirkle seg i lufta når de danser og snurrer og kaster perler til tilskuerne.
Gumbo er en tradisjonell New Orleans-rett som ofte er en del av Mardi Gras-kveldsmat.