Selv om denne smørbrødet er frisk og lett, holder prosciutto den tilfredsstillende og betydelig nok til at den blir en fyllende sommer lunsj.
Cal / Serv: 356 Utbytte: 4 Koketid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 1/2 c. majones 1 fedd hvitløk 1 ss. hakket fersk estragon 4 skiver prosciutto 4 skive Hvitt brød 4 ss. myknet smør 12 skiver arvelatomater Smuldret prosciutto Havsalt Nykvernet pepper Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 350 grader F. I en liten bolle kombinerer du 1/2 kopp majones, 1 hakket hvitløksfedd og 1 ss hakket fersk estragon. Sette til side. Legg 4 skiver prosciutto (ca. 2 gram) på en stekeplate og stek til de er sprø, 12 til 15 minutter.
- Spred i mellomtiden 1 skive hvitt brød med 1/2 ss myknet smør på hver side; gjenta for 3 skiver til. På en grillpanne over middels høy varme, grill brød til det er gyllent og lett forkullet, ca 2 minutter per side.
- Spre 2 ss reservert estragon-aioli på brødet for å sette sammen hver sandwich. Lag på 3 skiver av arvestykke tomater, deretter topp med smuldret prosciutto. Dryss på havsalt og nykvernet pepper.
