Trenger du noe sunt og hands-off? Du må ikke se lenger enn denne enkle, men likevel imponerende middagen som garantert vil glede hele flokken din.
Cal / Serv: 238 Utbytte: 6 Forberedelsestid: 0 timer 20 min Koketid: 8 timer 0 minutter Total tid: 8 timer 20 minutter Ingredienser 1 ss. Kosher salt 2 ts. paprika 1 1/2 ts. tørket timian 1 ts. Nykvernet pepper 1 hel kylling 1 sitron 1 stor selleriribbe 1 rødløk 4 fedd hvitløk 1/2 kg gulrøtter 3/4 lb. Små assorterte rødbeter 12 store rosenkål 1 1/2 ts. Dijon sennep frisk rosmarin blader Veibeskrivelse- Rør sammen de 4 første ingrediensene. Fjern og kast nakken og brikkene fra kyllingen. Dryss kylling med saltblanding. Legg sitron i kyllingens hulrom. Bind bena sammen med kjøkkenstrengen, og tipp vingespisser under.
- Plasser selleri, løk og hvitløk i et enkelt lag i en lett smurt 6-liters langsom komfyr. Legg kylling på toppen av løk, brystsiden opp. Anrett og tik resterende grønnsaker rundt kylling. Dryss grønnsaker over eventuell gjenværende saltblanding.
- Dekk til og stek på lave 8 timer eller til du er ferdig. Fjern kyllingen på et serveringsfat. Gni skinn fra rødbeter og kutt i kvartaler; ordne med andre grønnsaker rundt kylling. Pynt med rosmarin. Visp sennep til gjenværende kokesaft i sakte komfyr; smak til med salt og pepper etter smak. Server saus med kylling.
