Pølser med raske støpejernsbønner

Bruk din pålitelige støpejernspanne til å piske opp dette 30-minutters måltidet.

Canola olje, til grillrist

oliven olje

liten løk, terninger

(15 ounce) kan små hvite bønner skylles

plommetomater, hakket

fedd hvitløk, hakket

melasse

Kosher salt og nykvernet svart pepper

rødvinseddik

Worcestershire saus

pølser

pølseboller

Ketchup, sennep og smak til servering

1. Sett opp grill for direkte og indirekte matlaging og varme til medium. Når den er varm, renser og lett oljerist med rapsolje.
2. Varm olivenolje i en 9-tommers støpejernspanne over direkte varme. Tilsett løk og stek under omrøring, innimellom til de er møre, 2 til 4 minutter. Tilsett bønner, tomater, hvitløk og melasse. Smak til med salt og pepper. Overfør skillet til indirekte varme. Kok under omrøring, innimellom, til tomatene går i stykker, 15 til 20 minutter. Fjern fra varme. Rør inn eddik og Worcestershire.
3. Grill pølser over direkte varme, snu noen ganger, til de er varmet gjennom, 5 til 6 minutter. Grill boller, hvis ønskelig. Server pølser i boller med bønner, ketchup, sennep og smak sammen.