Du trenger ikke en grill for å nyte den sommerinspirerte smaken av en kyllingkabob. Mariner den skeive kyllingen for å gi den mye smak, og stek deretter grillspydene til et raskt, enkelt og deilig måltid.
Ting du trenger
- marinade
- Benløse, hudløse kyllingbryst eller lår
- Grønnsaker eller frukt
- Bambusspyd
- Rimmet bakeplate
- Tanger, valgfritt
- Øyeblikkelig lest termometer
Trinn 1
Ta tak i din favorittmarinade eller lag din egen. Begynn med olivenolje og sitronsaft, tilsett deretter urter som rosmarin, basilikum eller persille. Balansere krydret krydder med en yoghurtbasert marinade for å temperere varmen.
Steg 2
Skjær utbenet, hudløs kyllingbryst eller lår i 1-tommers biter. Kombiner marinaden og kyllingen i en gjenvinnbar pose, mariner deretter kjøttet i en time ved romtemperatur eller over natten i kjøleskapet.
Trinn 3
Hakk grønnsaker eller frukt til kabobene i ensartede størrelser. Velg mellom paprika, sopp, tomater, løk, ananas og fersken.
Trinn 4
Bløtlegg bambuspyd i vann i 30 minutter. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
Trinn 5
Tre kyllingen og grønnsakene på spydene, vekslende kjøtt og grønnsaker. La omtrent 1/2 tomme eksponert spyd i den ene enden, slik at du har noe å holde på ved middagstid.
Trinn 6
Arranger kyllingkabobene i et enkelt lag på en rimmet stekeplate. Bruk om nødvendig to bakeplater.
Trinn 7
Stek kabobene i åtte til 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt, snu kabobene halvveis gjennom koketiden for å sikre jevn bruning. Kontroller om du er klar med et øyeblikkelig lest termometer; kylling er ferdig tilberedt når kjøttet ikke lenger er rosa og termometeret har 165 F.
Andre mennesker leser
Hvordan spise Shish Kabob- Hvordan lage kabobber på en gassgrill
Hvordan spise Shish KabobTrinn 8
Server kabobene med en saus på siden, hvis du vil. Bruk en tilberedt saus eller lag din egen. Lag en krydret peanøttsaus ved å kombinere tykk peanøttsmør, soyasaus, chilipasta, scallions, limesaft, sukker og vann.
