Grilling produserer bacon som er både seigt og sprø, perfekt til å følge med egg eller topping en hamburger. Planlegg å grille baconet i omtrent 20 minutter avhengig av tykkelsen. For å unngå å brenne de tynne baconskivene, koker du dem på svak varme i stedet for de høyere grilltemperaturene som brukes til andre kjøttpålegg. Ikke la grillen ligge mens du koker bacon; et minutt kan bety forskjellen mellom beste bacon og brent bacon.
Ting du trenger
- Koketang
- Vannsprayflaske
- Tallerken
- Tørkepapir
Forvarm grillen til svak varme, 300 til 350 grader Fahrenheit.
Bestem når grillen din når riktig temperatur. Hold hånden over grillristen, fem centimeter fra overflaten på risten. Når du kan holde hånden flatt over grillen i 8 til 10 sekunder før du trekker den bort på grunn av varmen, har grillen riktig forvarmet. Oppretthold denne temperaturen under tilberedningen.
Hold en av de rå strimlene av bacon i tangene og gni den over grillristene for å smøre kokeflaten og forhindre klebrig. Kast denne skiven.
Legg baconskivene i en 45-graders vinkel på toppen av ristene over direkte varme for å skape et skjær på utsiden av baconet.
Spray vann på oppblussinger, som kan oppstå når baconfett drypper ned på flammene.
Snu baconet med tangene og gå til indirekte varme når baconet begynner å krølles.
Fortsett å koke baconet på indirekte varme, snu på hvert 5. minutt til det er helt gjennomstekt. Standard 1/16-tommers tykke bacon tar 20 minutter å koke. Tykt kuttet bacon, målende 1/8 tommer, koker på 30 minutter. Se etter en mørk rødbrun farge over hele baconstykket.
Andre mennesker leser
Hvordan lage ultra tynn mørbrad
Hvordan lage middels sjelden biff på en grill
Hvordan lage ultra tynn mørbrad
Hvordan lage middels sjelden biff på en grillFlytt baconet over direkte varme for en siste skjær, om ønskelig.
Overfør baconet til en tallerken foret med papirhåndklær. Slå av varmen fra grillen eller vent til trekullene dør.
Tips og advarsler
- Steketidene varierer avhengig av tykkelsen på baconet, så pass på at baconets farge blir mørk.
- Reduser tiden med 2 til 3 minutter for chewier bacon, og øk den med 2 til 3 minutter for skarpere bacon.
- Bruk brannslukningsapparat hvis blussene kommer ut av kontroll og du ikke kan kontrollere dem med vannsprutflasken.
