Store svinestek kan tilberedes på forskjellige måter.
Matlaging en stor, £ 9. svinestek kan være en skremmende oppgave for alle. Å tilberede dette hovedretten tar en anstendig tid, men vil gi en fantastisk familiemiddag som alle kan glede seg over. Du kan velge å legge den i en langsom komfyr eller bruke stekeovnen. Steken kan også marineres eller gnides med en krydderblanding. Disse alternativene er opp til dine preferanser, men uansett hva du velger, vil en hjemmelaget svinestek være en fryd for familie og venner.
Ting du trenger
- 2 fedd hvitløk
- 4 ts. av tørket merian
- 1 ts. salt
- 2 ss. av salvie
- 1/2 hakket og frø paprika
- Kjøtttermometer
- Stor stekepanne
- 2 kopper oksekjøtt
Forvarm ovnen til 350 grader. Pakk ut svinesteken, skyll den i kaldt vann og klapp tørr. Lag 1-tommers dype spalter rundt hele overflaten av steken med omtrent 2 tommer fra hverandre.
Kombiner alle de tørre krydderingrediensene i en liten bolle. Gni den tilberedte steken med blandingen og legg den i en stekepanne. Plasser et kjøtttermometer i steken for å sjekke den indre temperaturen mens du steker. Hell de 2 koppene storfekjøttkraft i bunnen av stekepannen for å basse kjøttet under tilberedningen.
Stek steken i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter per kg, eller i omtrent tre timer. Lim kjøttet med storfekjøttkraft regelmessig under tilberedningen, omtrent hvert 20. minutt. Rundt det to timer lange merket, begynn å sjekke kjøtttermometeret for temperatur. Du vil forsikre deg om at den indre temperaturen til svinesteken når minst 160 grader, USDA anbefalte temperatur for kokt svinekjøtt.
