Skiv salami først, og varm den deretter på komfyren.
Salami faller under kategorien kokt pølse, ifølge USDA Food Safety Inspection Service. Selv om salamikjøtt ikke krever matlaging for å forberede det til å spise, kan salami tilberedes nok til å varme det opp når du ønsker å legge det til en varm rett eller sandwich. Kokeprosessen vil ikke ta lang tid, akkurat nok tid til å brune salamien litt. Det vil også få frem juice fra et ellers ofte tørt kjøtt.
Ting du trenger
- 1/2 pund Genua salami
- Skjærefjøl
- Kokkens kniv
- 1 ss. oliven olje
- 12-tommers skillet
- Treskje
Skjær salamien i 1/4-tommers skiver. Skjær hver skive i mindre biter, hvis du ønsker det.
Hell olivenoljen i skillet og legg skillet på komfyren. Varm oljen over middels høy varme i omtrent ett minutt.
Tilsett salamien i skillet og rør godt med treskjeen.
Kok salamien i olivenoljen i omtrent tre til fire minutter.
Fjern skillet fra brenneren når kantene på salamien ser litt brunet ut.
