Å kutte kanelstenger uten å knuse dem er vanskelig.
Kanel er et elsket kjøkkenkrydder med en søt, krydret smak de fleste liker. Det vi imidlertid vet om som et kjent krydder i form av pinner, er egentlig barken fra to beslektede, men forskjellige kaneltrær: Cinnamomum cassia fra Kina eller Cinnamomum zeylanicum fra Sri Lanka (Ceylon). C. zeylanicum er også kjent som "ekte" kanel og mer kostbart enn den tykkere Cassia-sorten. Enten kanelstang vil fungere for håndverk, og den samme skjæringsteknikken fungerer for begge kanelsnurresortene.
Ting du trenger
- Kanelstokker
- Skjærefjøl
- Hersker
- Blyant
- Serrated kniv
- Blomsteraks
- Sandpapir papir~~POS=HEADCOMP
Line opp kanelstenger på et skjærebrett med den flatere, krøllede siden nedover slik at de ikke ruller. Plasser en linjal ved siden av kanelstengene på langs for å måle lengden.
Merk over alle kanelstengene i ønsket lengde med en blyant, og legg deretter pinnene til side.
Plukk opp en kanelstang og legg den på skjærebrettet. Scor helt rundt pinneomkretsen ved blyantmerket med en takket kniv, og vri kanelstangen på skjærebrettet mens du går.
Skjær kanelstangen over det markerte merket ved hjelp av blomsteraks, og klipp deretter eventuelle omstreifne kanter. Slip eventuelle røffe kanter på kuttet med et stykke sandpapir.
Fortsett å score og kutte kanelstenger en etter en til du har nok kanelstenger kuttet i den lengden du trenger for prosjektet ditt.
Tips og advarsler
- Du kan også bruke beskjæringssaks i stedet for blomsteraks for å kutte kanelstenger.
- Hvis du trenger mer enn flere kanelstenger for et håndverksprosjekt, kan du kjøpe de mye billigere kanelstikkene på en håndverksbutikk i stedet for kanel på matvarer i supermarkedet.
