Guacamole er flott, så lenge den ikke er for krydret.
Guacamole dukkert består av mosede avokado, chilipepper, og noen ganger tomater og andre grønnsaker. Men hvis du overdriver paprikaen, kan det bli ubehagelig å spise. Hvis du har laget en fersk gruppe guacamole og tilfeldigvis gjort den litt for krydret, er det mulig å krydre guacamole-dukkert. Ved å ganske enkelt legge til noen få ingredienser til den altfor krydret guacamolen som du allerede har tilberedt, kan du redusere forbrenningen drastisk forårsaket av den krydret dukkert.
Mos ytterligere avokado og bland dem inn i guacamolen du tilberedte tidligere. Dette vil spre krydderet over flere avokadoer og senke den generelle krydderiet.
Tilsett en meierikomponent. Fettene i meieriet reduserer virkningen av varm chilis, så prøv å brette inn kremost, rømme eller fylle den med strimlet ost.
Saft en lime og brett den inn i guacamolen. Sitrus gir et godt kontrapunkt for krydret mat, og sitronsyren vil også hindre guacamolen i å brunne.
