Sammenlignet med arbeidet som det kreves koke en kalkun, er det enkelt og hyggelig å dekorere tallerkenen. Alt det egentlig krever er noen friske frukter, urter og grønnsaker som ikke visner eller endrer farge når du er i nærheten av en varmekilde. Frisk frukt og plante-garnityr er naturlig vakkert og forbedrer lokket av andre matvarer med liten innsats. Alt du trenger å gjøre er å velge favorittartiklene dine, rengjøre, klippe dem og ordne dem rundt fuglen din.
Ting du trenger
- Rengjør kalkunfat
- Kniv
- Grønnsaksskreller
- 1 hode av grønnkål eller krøllete endiver
- 1 haug med fersk salvie
- 1 haug med fersk persille
- 1 haug med fersk rosmarin
- 2 sitroner
- 2 appelsiner
- 1 haug med grønne og røde druer
- 1 boks tyttebær
- 3 varme paprika
Prepping tallerkenen
Trinn 1
Legg det rene kalkunfatet på en jevn tørr overflate. Vask og skill grønnkålen eller endive bladene. Rist overflødig vann fra bladene. Legg bladene rundt kalkunfatet slik at de dekker toppen av fatet en gang. Arranger dem slik at de krøllete sidene vender bort fra midten.
Steg 2
Vask og skille små bunter med fersk salvie, rosmarin og persille. Arranger de små gruppene etter eget ønske på toppen av grønnkålen eller den endive basen. Disse urtene ser best ut når bladene vender bort fra midten.
Trinn 3
Skrell en sitron og en appelsin med en grønnsakskreller og skaper krøllete striper. Arranger de krøllede sitron- og appelsinskallene jevnt mellom urtene.
Trinn 4
Skjær den andre appelsinen og sitronen i hjul horisontalt over magen til fruktene. Arranger hjulene i to eller tre grupper ved siden av de krøllete skorpene blant urtene.
Trinn 5
Vask og skille to små bunter med 4 eller 5 druer fra den større gjengen. Sett druene til side.
Trinn 6
Vask 10 til 15 tyttebær. Arranger dem rundt fatet til ønsket design.
Trinn 7
Vask den varme paprikaen. Trim eventuelle uattraktive stilker. Legg de tre varme paprikaene på fatet i en haug sammen.
Andre mennesker leser
Slik dekorerer du en rekefisk
Slik rengjør du et rustfritt stålfat
Slik dekorerer du en rekefisk
Slik rengjør du et rustfritt stålfatTrinn 8
Dekk til det dekorerte fatet og sett i kjøleskap til det skal serveres.
Ankomst av Tyrkia
Trinn 1
Fjern fatet fra kjøleskapet når kalkunen er klar til å serveres. Kalkuner trenger å sitte i 15-20 minutter når de kommer ut av ovnen før de er klare til å skjære. Avdekke fatet og legg kalkunen forsiktig i midten av fatet.
Steg 2
Arranger drueknaggene slik at de lener seg forsiktig mot hver side av kalkunen. Omorganiser eventuelle pynt for å se best mulig ut nå når kalkunen er på plass. Fordel de fargerike fruktene jevnt rundt kalkunen. Tilsett mer frukt og urter der de trenger. Fjern alt som ser overflødig ut. Dryss litt persilleblader på toppen av fuglen for ekstra pynt.
Trinn 3
Ta kalkunfatet forsiktig til middagsbordet. Plasser fatet midt på bordet og server.
