Rengjør din kommersielle eller iskremprodusent etter hver bruk for å sikre at neste batch er trygg når du fyller maskinen din. Hvis du lar noen få dråper av den søte meieriblandingen inne i iskremaskinen din mellom bruken, vil det skape et perfekt miljø for bakterievekst. Lag en trygg frossen dessert med maskinen din ved å ta riktige skritt for å utføre en ren operasjon.
Tømme
Tøm all ubrukt blanding fra frysekammeret ved å åpne maskinen så mye som mulig for å la den renne ut. Bruk en håndkle av plast med å skrape ut hvilken ispåvirket iskrem som er herdet utenfor rekkevidden til de skjærende bladene. Sjekk at banen er klar for at vann kan passere gjennom maskinen.
flush
Hell kaldt vann gjennom maskinen din eller i kommersiell bruk så mange ganger det tar til det begynner å komme ut. Skyll iskremens indre kammer en gang til med varmt vann som er minst 120 grader Fahrenheit. Lag en løsning av varmt såpevann ved å bruke oppvasksåpe og vann som er blitt oppvarmet til minst 140 grader. Lukk frysekammeret slik at det holder vann og hell løsningen før du setter maskinen i gang med vaskesyklus. Tøm maskinen når vaskesyklusen er slutt. Hell rent vann gjennom maskinen for å rense ut såpen.
demontere
Ta iskremen din fra hverandre så grundig som mulig. Dette bør omfatte alle avtakbare bevegelige og ikke-bevegelige deler som kommer i kontakt med iskremen. Ta en nøye titt på håndboken til iskremen for å se hvilke deler som er foreslått fjernet når du rengjør. Kommersielle maskiner har doseringshåndtak og tips som kommer i kontakt med fingre og iskrem regelmessig. Disse tipsene og håndtakene skal også demonteres og fjernes under hver rengjøring.
Sug
Skrubb alle fjernede deler med varmt såpevann, og vær ekstra oppmerksom på gjenstander med hjørner og spor. Plasser alle skrubbede gjenstandene i store kar med varmt, såpevann til å holde dem under vann. Legg til en spiseskje blekemiddel i karet for å drepe bakterier som kan ha overlevd så langt. Når det varme vannet er helt avkjølt, trekk de løsnete delene ut og skyll dem grundig med rent vann. Sett bitene på rene, tørre håndklær og la dem lufttørke.
Monter
Tørk av innsiden av maskinen med en ren klut, så du er sikker på at den er tørr. Iskremprodusenter er alle designet på en annen måte og kan kreve å sette brikkene tilbake i en bestemt kronologisk rekkefølge. Sett sammen iskremen din i henhold til maskinens instruksjoner ved hjelp av rene eller hansker hender.
Hjemme-iskremmakere
Skyll og vask den lille hjemmebruk-iskremen din umiddelbart etter bruk for å forhindre at den søte blandingen inni tørker ut til et klebrig limlignende stoff. Ta lignende forholdsregler for rengjøringsprosedyrer som for kommersielle maskiner for å desinfisere maskinen fullstendig mellom bruk. Les de spesifikke rengjøringsinstruksjonene for hjemmemodellen din for å være sikker på at du gjør hvert trinn riktig.
