befruktning
Frukt har begynt i pollineringsprosessen. Denne prosessen er overføring av pollen fra hannen til den kvinnelige delen av blomsten. Hannen blir referert til som antheren, mens hunnen kalles stigmaet. Denne prosessen skjer ikke bare inne i den samme blomsten, men pollen spres også til naboblomster av vinden, dyrene og en rekke insekter. Det vanligste insektet for å spre pollen er bien. Bien beveger seg fra blomst til blomst, og pollen spres til hver blomst. Når en bie, insekt eller naturelement flytter pollen fra blomst til blomst, blir prosessen betegnet som kryssbestøvning. Noen ganger holder pollen seg med den samme blomsten, og resultatet er selvbestøvning. Selvbestøving skjer som et resultat av at pollen kommer i kontakt med stigmaet i blomsten.
Krysspollinering
For at to blomster skal pollinere, må de være av samme art. Pollen er forskjellig i hver plante, og har egenskaper som gjør at pollen fra en plante er forskjellig fra en annen plante. For eksempel har noen slags pollen pigger som gjør at den bedre kan feste seg til et dyr. Dette er en måte som en blomst kan tilpasse pollen til å være mer vellykket i kryssbestøvingsprosessen.
Utvikling av frukt
Korn i pollen oppretter et rør på blomsten som beveger seg helt ned i den kvinnelige delen av planten. Den kvinnelige delen av planten er i bunnen av stempelet, som huser det utviklende pollenrøret. Pollenrøret vil reagere med en eggløsning i den kvinnelige delen av planten for å befrukte et egg. Egget og eggstokken utvikler seg sammen, og et skjede eller beskyttende lag dannes rundt et frø. Eggstokken i seg selv blir den faktiske frukten som produseres av planten. Avhengig av antall egg per eggløsning, kan flere eggstokker bli frukt. I noen blomster er det bare ett frø eller en eggløsning, og produserer bare en frukt av gangen. Hver frukt inneholder et beskyttende lag, vann, næringsstoffer og et frø. Noen frukter vil ha mange frø som kan plantes og høstes.
