Når du kjøper valnøtter i matbutikken, har du sannsynligvis kjøpt engelske valnøtter. Kommersielle dyrkere unngår å oppdra de innfødte artene, svarte valnøtter, fordi de har tøffere skjell, mindre kjøtt og er vanskeligere å dyrke. Hvis du har et engelsk valnøttre i hagen din, kan du få mest mulig ut av det ved å høste nøttene og tørke dem for bruk på kjøkkenet. Du trenger ikke kjøpe dem fra butikken lenger. Riktig tørkede engelske valnøtter vil motstå mugg og harskning.
Ting du trenger
- Engelsk valnøtter
- hansker
- Lommekniv
- tarp
- Plastnetting eller skjerm
- Nøtteknekkeren
- Strømpebukser for kvinner
- Lufttett beholder
Rist tregrenene for å løsne valnøttene. Se etter fallende nøtter når de kommer til bakken.
Ta på hansker for å forhindre at skrogene farger. Tråkk på valnøttene før du plukker dem opp for å løsne skrogene. Bruk en lommekniv for å trekke skrogene av engelske valnøtter hvis du foretrekker å ikke tråkke på nøttene. Skyll av nøttene for å fjerne resterende biter av skroget.
Legg valnøttene på en presenning i hagen din i et enkelt lag og dekk til med plastnetting eller en skjerm. Å screene nøttene hindrer dyrelivet fra å avle høsten din. Unngå å plassere dem i direkte sollys. Dekk med en andre tarp under regnfulle forhold. La valnøttene være på plass i tre til fire dager, eller til kjernene inni blir sprø. Åpne en eller to valnøtter med en nøtteknekker etter tre dager for å sjekke for tilstrekkelig tørking. Når de er tørre, legg de engelske valnøttene i en lufttett beholder.
Uten plass i hagen din til å tørke valnøtter, fyll bena på kvinners strømpebukser med engelske valnøtter og heng fra en bjelke på et kjølig, tørt sted i flere måneder. Åpne en valnøtt hver uke for å se etter et lett knekbart, sprø nøttekjøtt inni. Fjern valnøttene fra slangen når du ser dette og legg i oppbevaringsbeholdere.
Oppbevar de tørkede valnøttene i skjellene deres i opptil ett år ved 32 til 45 grader Fahrenheit, eller i fryseren i opptil to år. Oppbevar i en lufttett beholder for å forhindre at valnøttene plukker opp lukt fra andre matvarer i lagerområdet.
