Salvie (Salvia officinalis), også kjent som clary salvie, vervain, hage og vanlig salvie, er en liten eviggrønn busk som bare vokser til omtrent 1 eller 2 meter høy. Grønnaktig gråbladet med trådfulle, woody stilker, salvie er hjemmehørende i de nordøstlige kyststrendene ved Middelhavet. Sage har en 100 år gammel historie som både en skarp kulinarisk smakstilsetning og som ingrediens i mange urtetoner, kremer og rettsmidler. Salvieolje oppnås fra enten friske eller tørkede blader og stilker. Den flyktige oljen ekstraheres ved dampdestillasjon.
Kjøp en tradisjonell Arembic kobberdestiller som er tilgjengelig fra aromaterapibutikker eller på Internett. Følg monteringen og bruk instruksjonene nøye.
Drei bladene i kokende vann. Hvis du ikke har tilgang til en profesjonell destiller, kan bladene legges i en dyp kjele eller pastapanne. Bind bladene og stilkene i et stykke osteduk og sett i gryten. Tilsett 2 liter vann, sett et lokk på gryten og la det småkoke i to timer.
Fjern ostekluten som er pakket inn fra vannet, og kast den i hagekomposthaugen.
La vannet avkjøle til romtemperatur. Oljen vil flyte på toppen av vannet når den er avkjølt.
Bruk en fjærkrekjeller for å suge det tynne laget med olje fra toppen av vannet. Legg i små glassbeholdere og forsegle.
Tips og advarsler
- Salvieolje passer godt sammen med oljene fra ingefær, lavendel, geranium, rosmarin og grønn te.
- Vær forsiktig når du kjører eller bruker tungt utstyr etter innånding av salvieolje på grunn av dets narkotiske effekt. Salvieolje vil også øke blodtrykket. Hvis du er gravid, har kreft, leverskade eller er epileptisk, må du bruke eteriske oljer bare under veiledning av en kvalifisert aromaterapiperson.
