Du kan lagre brukt peanøttolje i opptil tre måneder.
Peanøttolje brukes til å steke et stort utvalg av matvarer som en Thanksgiving-kalkun eller pommes frites til din BBQ. Peanøttolje kan gjenbrukes hvis den er riktig filtrert og lagret. Filtrering av peanøttolje kan oppnås med gjenstander du allerede har rundt i huset ditt, og oljen kan lagres opptil tre måneder og brukes så ofte du vil.
Ting du trenger
- Beholder med lokk
- Trakt
- Papirhåndkle
- Skje
- Kaffefilter / osteklut
- Tape / gummistrikk
La peanøttoljen avkjøles noen timer. De store matpartiklene vil sette seg i bunnen, og det er mindre sannsynlig at du brenner deg selv når oljen har hatt tid til å avkjøle seg.
Plasser en trakt i en beholder som er stor nok til å holde den mengden olje du har tenkt å beholde.
Plasser et kaffefilter (eller osteklut) på innsiden av trakten og fest filteret med et gummibånd eller tape. Kaffefilteret skal være løst, slik at det kan ekspandere når oljen er helt i trakten.
Hell oljen, sakte, i trakten. Du kan helle oljen i trakten til den er nesten til toppen av trakten. Vent noen få øyeblikk på at den tappes. Hvis det er matpartikler som tetter filteret, bruk en skje for å fjerne dem. Hvis oljen har tappet ned i beholderen, kan du fjerne trakten og tappe den opp ned i en søppeldunk for å fjerne matpartiklene. Fortsett å helle oljen i beholderen til den er fullstendig.
Løft trakten bort fra peanøttoljen og kast kaffefilteret. Tørk glasset helt med et papirhåndkle og fest lokket tett.
Frys peanøttoljen eller lagre den på et kjølig sted, vekk fra komfyren, i opptil tre måneder,
Tips og advarsler
- Håndter aldri varm olje da det kan forårsake alvorlige forbrenninger.
