Suppe som ikke kan spises i løpet av få dager, bør lagres til fremtidige måltider.
Suppe er en av de enkleste matvarene å lage i store partier, noe som gjør det til et praktisk måltid for en person som kanskje ikke har tid til å lage middag hver kveld. Imidlertid er det noen ganger vanskelig å spise all den suppen før den går dårlig, og mange plastbeholdere inneholder skadelige kjemikalier som kan lekke ut i fryseren eller mikrobølgeovnen. Av disse grunner er frysing av suppe i murkrukker en av de tryggeste måtene å lagre matrester suppe til senere konsum.
Vask murekrukkene godt med varmt vann og oppvasksåpe; la dem tørke.
La suppen avkjøle til den er lunken eller romtemperatur.
Støvsopp i en murkrukke. La det være 1 til 2 tommer plass mellom suppen og kanten på krukken.
Skru lokket løst på krukken.
Plasser de suppefylte murerkruene i kjøleskapet til suppen og krukken er kald.
Skru lokk tett på glassene.
Plasser glassene i fryseren.
Tips og advarsler
- Mason glass er også bra til å varme opp suppe i mikrobølgeovnen - bare pass på å fjerne lokket først.
- Sørg for å la tilstrekkelig plass på toppen av glasset - væske utvides når det fryser, og glasset kan gå i stykker hvis glasset er for fullt.
