Hvor lenge skal jeg bake fisk?
Generell veiledning
Å bake fisk er en enkel måte å tilberede en deilig hovedrett som er ekstremt bra for deg. Når du lager mat uten oppskrift, anbefaler Washington State Health Department at en enkel tommelfingerregel å følge er å bake fersk fisk i en forvarmet ovn på 400 grader Fahrenheit 10 minutter for hver tomme av tykkelse. Massachusetts Office of Health and Human Services (EOHHS) gir lignende råd, men anbefaler å bruke en forvarmet ovn på 450 grader. Frossen fisk kan bakes uten å tine; bare øke tiden til 20 minutter for hver tomme av tykkelse. Etter at du har tatt fisken ut av ovnen, la den stå i tre eller fire minutter for å fullføre tilberedningen. Hvis du koker en 1-tommers tykk fiskestek, bak den fem minutter per side. Imidlertid, hvis fisken er en halv tomme eller mindre, trenger den ikke å snu og kan stekes på den ene siden. Hvis du baker i en saus eller folie, tilsett fem minutter til tiden.
eksempler
Siden det å spise fisk reduserer hjertesykdommen, foreslår American Heart Association å spise bakt eller stekt fisk oppskrifter minst en gang i uken for å øke inntaket av omega-3 fettsyrer. nettstedet har en rekke hjerte sunne oppskrifter for tilberedning av fisk (se ressurser). Crispy Baked Fillet of Sole, som bruker fileter av såle som er mudret i brødmuler og med en asiatisk marinade, krever at fisken skal stekes på 450 grader i 15 minutter. Pasta-Crusted Fish med Marinara-saus krever at filetene skal stekes på 450 grader i omtrent åtte minutter og deretter toppes med en oppvarmet marinara-saus før servering.
indikatorer
To indikatorer på at fisken er tilstrekkelig gjort er flassethet og en ugjennomsiktig farge. Legg enden av en kniv eller en gaffel i den tykkeste delen av den bakt fisken og trekk. Å se flak separat er en god indikator på at fisken er ferdig. En ugjennomsiktig fisk ser melkehvit fremfor klar. Når fisken blir kjedelig i stedet for skinnende, er det sannsynligvis gjort. US Food and Drug Administration anbefaler å sjekke fiskens indre temperatur. Den skulle registrere 145 grader Fahrenheit (63 grader celsius).
