Ingenting er mer perfekt til påske enn sjokolade! Lastet med saltet karamell, sjokoladeegg og mye mørk sjokolade. Disse browniesene er den perfekte godbiten til påske eller enhver overbærende anledning! Den beste delen? Du kan være så kreativ som du ønsker og bruke alle slags rester påskegodterier du ønsker. Disse browniesene er definitivt de ultimate av alle brownies - de er så mygg, deilige og enkle å lage! Sørg for å toppe dem med sjokoladeganachesaus også.
Se videoen
Rester påskegodt browniesDen ultimate sjokoladeganache brownies (+ påskeegg!). Oppskrift: to.ehow.com/Easter_Brownies
Skrevet av eHow lørdag 8. april 2017
Ting du trenger
- 6, 2 gram (175 gram) kornet sukker
- 2, 5 gram usaltet smør, terninger
- 4, 3 væske gram (125 ml) tung krem
- 1 ts salt, pluss mer for å strø (valgfritt)
- 2, 3 gram (65 gram) mel til alle formål
- 2, 7 gram (75 gram) nederlandsk prosessert kakaopulver
- 10, 6 gram (granulert sukker)
- 1/4 ts salt
- 2 store egg
- 5, 3 gram (150 gram) usaltet smør, smeltet
- 1/4 kopp påskegodter du ønsker å dekorere (f.eks. Påskeegg, sjokolade påskeegg, peanøttsmørbeger eller sjokolade chips)
- 4, 4 gram (125 gram) semisweet mørk sjokolade, finhakket
- 2, 9 væske gram (85 ml) tung krem
Trinn 1: Lag saltet karamell
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (180 grader celsius). Smør og sikt en 8-tommers (20 cm) firkantet bakepanne eller keramisk tallerken. Sette til side.
Legg 6, 2 gram (175 gram) av det kornede sukkeret, 2, 5 gram (70 gram) av smøret, 2, 5 gram (70 gram) av kremen og saltet i en mellomstor kasserolle satt på middels lav varme. Varm under omrøring ofte til smøret har smeltet og sukkeret har løst seg.
Øk varmen til medium og fortsett å koke, surr pannen ofte, men ikke rør, til blandingen danner en dyp gul karamellfarge. Hold karamellsettet på veldig lav varme på komfyren for å forhindre at det herder mens du lager brownie-røren.
Tips
Hvis karamellen stivner, tilsett ganske enkelt en spiseskje fløte etter behov, og legg den tilbake på varmen for å smelte til den blir jevn igjen.
Trinn 2: Lag brownie-røren
Legg melet til alle formål, nederlandsk bearbeidet kakaopulver, 10, 6 gram (300 gram) av sukkeret og 1/4 ts saltet i en stor blandeskål. Tilsett eggene og visp kraftig til de bare er kombinert. Tilsett det smeltede smøret og rør til det er veldig glatt og blankt.
Trinn 3: Marmor salt salt karamell og brownie batter
Legg tre fjerdedeler av brownie-røren i bunnen av den tilberedte ildfast formen. Bruk en gummispatel for å spre røren jevnt. Hell den saltede karamellen direkte over toppen av browniesjiktet. Dekk deretter det resterende kvartalet av brownie-røren på toppen av karamellen. Bruk en skarp kniv eller trekspyd for å surr de to blandingene inn i hverandre for å danne et marmorert mønster.
Tips
Vær forsiktig så du ikke surr! Du vil at brownie-røren og saltet karamellen skal kontrast mot hverandre.
Trinn 4: Tilsett påskegodteriet
Dekorer toppen av brownien med ditt valg av påskegodteri! Jeg brukte ni små sjokoladepåskeegg. Forsikre deg om å presse godteriet forsiktig inn i overflaten.
Trinn 5: Stek
Stek brownies i 30-35 minutter, eller til toppen er sprukket og fast rundt kantene, men fremdeles myk og søt i midten. En trekke eller skarp kniv satt inn i midten skal ikke komme ut rent, men med noen få fuktige smuler i stedet.
Trinn 6: Avkjøl og skiv
Ta brownies ut av ovnen, og la avkjøle til romtemperatur før du skiver med en skarp kniv og serverer.
Trinn 7: Lag sjokoladeganachesausen
Legg finhakket mørk sjokolade i en mellomstor miksebolle. Sette til side. Legg de resterende 2, 9 væske unse (85 milliliter) av den tunge kremen i en liten kjele satt over middels høy varme. Varm opp, mens du rører ofte, til kremen kommer til å rulle. Ta av varmen og hell kremen over sjokoladen. La blandingen sitte i 1 minutt for å akklimatisere før du rører til den er veldig glatt og blank.
Andre mennesker leser
Hvordan lage peanøttsmør påskeegg
Hvordan lage en enkel mørk sjokolade og karamell crepe kake
Hvordan lage peanøttsmør påskeegg
Hvordan lage en enkel mørk sjokolade og karamell crepe kakeTrinn 8: Server brownies!
Du kan servere brownies som de er ... eller server dem med en sjenerøs skive av sjokoladeganachesausen til noe enda mer dekadent og deilig! Brownies vil oppbevares i opptil tre dager lagret i en lufttett beholder ved romtemperatur.
