Denne napolitanske iskremkaken er den mest perfekte og deilige kaken for sommeren, eller når som helst! Den inneholder tre deilige lag med sjokolade-, jordbær- og vaniljeis, sammen med lag med graham cracker-smuler og iskremsmørbrød. Kaken er belagt i en supersøt sjokoladefudgesaus, som tar den til et annet nivå helt. Det er en utrolig enkel kake å lage, som alltid er ideell for underholdning. Du kan til og med lage den med favorittbutikk-kjøpte iskremsmaker og -kaker. Lag denne dekadente kaken ved å følge de enkle instruksjonene nedenfor!
Se videoopplæringen
Ting du trenger
- 9 iskremsmørbrød
- 1/2 kopp graham cracker smuler
- 3 øser jordbæris, litt tint
- 3 øser sjokoladeis, litt tint
- 3 øser vanilje bønneis, litt tint
- 7 gram (200 gram) mørk sjokolade, finhakket
- 1, 4 gram (40 gram) usaltet smør, terningen
- 4, 6 væske gram (130 ml) tung krem
- Pisket krem (valgfritt)
- Sjokoladespon (valgfritt)
- Ferske kirsebær (valgfritt)
- Bær (valgfritt)
Trinn 1: Sett sammen iskremkaken
Begynn med å smøre og fôre en 8-tommers (20 centimeter) kakepanne med non-stick pergamentpapir. .
Bruk en skarp kniv til å skjære hver iskremsandwich i kvartaler.
Deretter ordner du kvartalene, kuttet siden vendt oppover, rundt kantene av den tilberedte kakepannen for å danne en sirkel.
Plasser en håndfull graham cracker-smuler i sentrum. Deretter bruker du en slikkepott eller en skje uten pinne, og du sprer sjokoladeisen over toppen til den er glatt.
Deretter bygger du det andre laget. Topp sjokoladeisen med en annen håndfull graham cracker-smuler, og fordel deretter over jordbærisen til den er jevn.
Dekk igjen jordbærisen med en håndfull graham cracker-smuler. Fordel over vaniljebønnerisen. Fordel til den er jevn.
Sett kaken i fryseren for å fryse til den er veldig fast, cirka to timer, men helst over natten.
Trinn 2: Lag sjokoladefudgesausen
Sett finhakket mørk sjokolade i en mellomstor bolle. Legg den tunge kremen og smøret i en mellomstor kasserolle satt over middels høy varme. Varm til smøret har smeltet og blandingen begynner å komme i en jevn, rullende koke, omtrent tre til fire minutter. Fjern fra varmen og hell den varme flytende blandingen i bollen med sjokoladen. La det stå i ett minutt for å akklimatisere, rør deretter til det er glatt og blankt. La sjokoladefudgesausen avkjøle til romtemperatur før den helles over kaken.
Trinn 3: Pynt
Når iskremkaken har satt seg, og du er klar til å servere, tar du den ut av fryseren og tapper den av springformen, og sørg for å fjerne gjenværende pergamentpapir. Sett kaken ut og på en serveringsplate eller kakestativ. Drypp sjokoladefudgesausen over toppen og pynt med kremfløte, sjokoladespon eller ferske kirsebær om ønskelig.
Trinn 4: Server
Bruk en litt varm kniv til å skive og server din napolitanske iskremkake! Du kan servere den med litt ekstra duskregn av sjokoladefudge som er igjen, for noe enda mer dekadent. Den napolitanske iskremkaken vil oppbevare i fryseren i opptil tre måneder, la den stå på kjøkkenbenken i omtrent 10 minutter for å tine litt før servering.
