Pastatavler, også kjent som konditor- eller nudlerbrett, har flate, bærbare overflater for deig som skal bearbeides og rulles. Noen er laget av marmor eller granitt, mens andre er laget av forskjellige tresorter. Lag brettet fra det valgte materialet, og vurder å legge til en funksjon som forhindrer det i å gli rundt mens du bruker det.
Ting du trenger
- Trelast, 1-by-4 hardved
- Sag
- Lim av matvare
- klemmer
- Sandpapir, 100-korn
- Sandpapir, 200-korn
- Myk, ren klut
- Mineralolje
- Marmor eller granittplate
- Vått / tørt sandpapir, 220 korn
- Vått / tørt sandpapir, høyere korn etter ønske
- Marmor / granittforsegler, matklasse
- Paintbrush brush~~POS=HEADCOMP
- Malings rulle
Wood Pasta Board
Velg løvtre som lønn, eik eller hickory som er 1 tomme tykk og 4 tommer bred.
Skjær så mange 1-by-4-tommers seksjoner fra tømmeret du trenger, til den lengden du vil at tavlen skal være. Forsikre deg om at disse seksjonene er like lange. For et pastaplate som er 24 tommer bredt og 16 tommer dypt, kutter du fire planker som er 24 tommer lange med en sag. Skjær også en trestrimmel med en bredde på 2 inches og så lenge du ønsker at forankringslisten skal være.
Lim 1 til 4-tommers planker side om side for å lage en flat overflate av tre horisontale skjøter, ved å bruke et mat av mat av mat. Fest dem med klemmer til de er tørre.
Fest en 1-til-2-tommers stripe av tre til pastaplaten langs den nederste kanten på undersiden av brettet med matkvalitetslimet, og skaper en leppe. Gjør dette ved å påføre limet langs en av en 1-tommers kanter og feste det på brettet, lage en 2-tommers dyp nese som passer over forkanten på disken. Denne projeksjonen stabiliserer brettet slik at det ikke sklir rundt mens du triller ut nudler eller elter deig.
Slip ned alle kantene hvis du vil ha en mer attraktiv finish. Begynn med et generelt sandpapir på 100 korn. Etter det, bruk et sandpapir med høyere korn, for eksempel 200-korn, til å foredle overflaten ytterligere. Kondisjon pastaplaten med en liten mengde mineralolje påført en myk, ren klut.
Marmor eller granittpasta
Sikre tallerkenen med marmor eller granitt du vil ha til pastaplaten. Vurder å bruke en kassert vaskekutt fra benkeplater av marmor eller granitt, eller velg en stor marmor eller granittflis. Bedrifter som handler med gravsteiner kan ha det du trenger.
La kantene på platen være grov for en rustikk pastaplate. For jevnere kanter, våtslip kantene. Begynn med 220-korns vått / tørt sandpapir og hold overflaten våt med vann mens du sliper. Avgrens kantene med suksessivt sandpapir med høyere korn. Gjør det samme med overflaten på brettet.
Andre mennesker leser
Tips om rengjøring av marmor konditorivarer
Hvordan lage et kringle bord
Tips om rengjøring av marmor konditorivarer
Hvordan lage et kringle bordPåfør en matforsegler for å beskytte marmoren eller granitten. Bruk en pensel eller malervals for å påføre væskeforseglingen på overflaten av marmor- eller granittplaten. La tetningen stå på overflaten i opptil en halv time, og tørk deretter overflødig overflate. Tetningsapparatet skal ikke få tørke helt før du tørker overskuddet bort.
La tetningen tørke helt etter å ha tørket den av, og la den herde i opptil 72 timer.
Legg en stabiliserende nese til marmoren eller granitten. Bruk et mat av mat for å feste en trestripe på undersiden av tavlen på underkanten.
Tips og advarsler
- For et pastaplate med nese, legg brettet flatt på disken med nesen hengende utenfor forkanten på disken. Skyv brettet bort fra deg til nesen hviler trygt mot forkanten på disken. På dette tidspunktet kan brettet ikke lenger bevege seg fra deg, noe som gjør det stabilt nok til pastaforberedelse.
- Ikke krydre treplaten din med matolje. Det risikerer å bli harsk.
