Få ting smaker bedre eller er mer tilfredsstillende enn fersk popcorn på en kald kveld eller mens du ser på en film. Enten du er nostalgisk for de gode gamle dagene eller ikke har tilgang til mikrobølgeovn, kan det være mye moro å lage popcorn i en nederlandsk støpejerns stekeovn. Gjør opplevelsen enda morsommere ved å be venner eller barn om å hjelpe til med å oppvask, krydre eller servere popcorn.
Ting du trenger
- Matolje
- Papirposer eller tarmer
- Ovn mitt eller gryteholder
- krydder
Plasser nederlandsk støpejerns stekeovn på komfyrtopp eller annen varmekilde. Hell 2 til 3 ss. olje (for eksempel grønnsaker eller raps) i den nederlandske ovnen. Oljen skal belegge bunnen av ovnen. (Mengden er fleksibel.) Tilsett mer olje hvis bunnen av ovnen ikke er helt dekket. Ikke sett lokket på ovnen.
Snu komfyrtoppen eller annen varmekilde til middels eller middels høy. Oljen skal være varm før du tilsetter popcornkjernene. Er du usikker på om oljen din er varm nok? Kast i et par upoppede popcornkjerner og dekk den nederlandske ovnen med lokket. Når kjernene spretter, er oljen varm nok. Fjern de dukkede kjernene.
Tilsett popcornkjernene du vil pop til den oppvarmede oljen. En god tommelfingerregel er omtrent ¼ kopp per person. Plasser lokket på nederlandsk støpejerns ovn umiddelbart etter at du har hellet kjernene i oljen.
Hold deg i nærheten av den nederlandske ovnen. Popcornfrøene skal begynne å poppe kort tid etter at du har lagt lokket på ovnen. Roter kraftig nederlandsk støpejern for å røre kjernene. Bruk en votter eller bruk en gryteklut når du håndterer deler av ovnen eller lokket. Fortsett å riste eller rotere den nederlandske ovnen for å røre kjernene mens de koker.
Lytt etter lyden fra de sprettkjernene for å bremse ned til 2 til 3 sekunder mellom popene. Når dukkingen stopper, fjern straks den nederlandske støpejerns ovnen fra varmekilden for å forhindre brenning. Slå av varmekilden.
Vent et øyeblikk, fjern deretter lokket på den nederlandske ovnen. Hell det poppede popcornet i tarmer eller øs det i boller eller papirposer med en kopp eller øse.
Krydre popcornet med salt, smør, chipotle-smør, krydret salt, parmesanost eller andre krydder. Hvis du helte popcornet i poser, lukker du toppen av posen og rister popcornet for å fordele krydderet.
Tips og advarsler
- Sørg for at barn holder seg i trygg avstand mens popcorn lager mat og spretter. Bruk alltid en ovnsvette eller bruk en gryteklut for å bevege pannen eller håndtere lokket.
