Midt på 5 kopper kaffe solgt under lange menyer med italiensk nomenklatur, kan du bli tilgitt for å tro at brygging av den elskede drikken på noen måte er komplisert. Det er ikke. Vanlig kaffe krever kaffe, varmt vann og en av en rekke dingser som vil kombinere de to til et dampende, aromatisk krus av din favorittmorgendrink.
Hvor mye kaffe?
Spesialitetskaffeforeningen i Amerika har etablert standardmåling av 2 ss kaffe per 6 ounce kopp . Bruk dette som en generell guide uavhengig av metoden du velger for å brygge kaffen din og grovheten i kvernen. Du kan selvfølgelig justere mengden kaffe du bruker for å passe til din personlige smak.
Kaffetraktere med automatisk drypp
Kaffetraktere med automatisk drypp er de "typiske" kaffetrakterne som finnes i amerikanske hjem, bestående av en glasskarafesett på en kokeplate under en intern bryggemekanisme. Teknologien er enkel: Maskinen varmer kaldt vann og slipper det i drypp over en kurv malt kaffe. Tyngdekraften fører til at det kaffe-tilførte varmt vann - eller kaffe - drypper gjennom en ventil og ned i karaffelen. Kokeplaten holder kaffen varm. Noen maskiner har en isolert karaffel i stedet for en kokeplate.
Slik bruker du en automatisk drypp kaffetrakter
Det tar bare et minutt eller to å sette opp en automatisk drypp kaffetrakter, hvoretter maskinen gjør alt arbeidet. Dette er hvordan:
Trinn 1
Løft lokket på kaffetrakteren og sett et filter inne i kurven.
Steg 2
Fyll karaffelen med kaldt vann, hell deretter vannet i reservoaret på baksiden av kaffetrakteren.
Trinn 3
Scoop kaffe inn i filteret.
Trinn 4
Lukk lokket og slå på kaffetrakteren.
Trinn 5
Kaffen er klar når karaffelen er full.
Tips
Hvis til og med den enkle prosessen med å sette opp kaffetrakteren er litt mye for deg å gjøre mens du er tåkete først om morgenen, kan du finne en modell med en timer-funksjon . Du kan stille opp alt på kvelden og våkne opp til en nybrygget gryte med kaffe på det valgte tidspunktet.
Fransk presse
En fransk presse, også kjent som en cafetiere eller pressekanne, er en varmetett gryte med et filter og en stempelmekanisme festet til lokket. Kaffepulver og varmt vann tilsettes sammen til gryten, tillates å brygge og deretter separeres ved å kaste filteret sakte fra toppen til bunnen av gryten. Begrunnelsen skal forbli i bunnen av gryten, slik at du kan helle den filtrerte kaffen i en kopp.
Slik bruker du en fransk presse
Selv med null automatisering, er en fransk presse like enkel å bruke som enhver maskin, og du trenger ikke å vente lenger på at kaffen skal brygge.
- Kok opp vann i en kjele eller vannkoker, la det kokte vannet avkjøles i flere minutter mens du forbereder den franske pressen.
- Fjern lokket og tilsett kaffegrut i gryten.
- Fyll gryten med varmt vann. Rør eventuelt vann og kaffe sammen.
- Sett lokket på gryten med stempledelen opp og filteret skylles med lokket.
- La kaffen brygge i to til fire minutter, men ikke lenger.
- Press sakte sakte ned til bunnen av gryten.
- Hell kaffen i en kopp.
Tips
Hold kaffen i den franske pressen varmere ved å varme opp gryten før du legger til kaffen. Bare fyll potten med varmt vann og la den sitte et minutt eller to. Hell vannet ut og fortsett med de foregående trinnene.
Andre mennesker leser
Hvordan bruke Ikea French Press- Hvordan lage god kaffe i fransk presse med fersk bakken hel bønne kaffe
Hvordan bruke Ikea French PressPour-Over kaffetrakter
En skjenke-kaffetrakter er et veldig enkelt utstyrsstykke som fungerer på en lignende måte som en automatisk drypp-kaffetrakter, men uten "auto" -delen. Ulike versjoner er tilgjengelige, men den grunnleggende komponenten er en keramisk kjegle som passer over en enkelt kopp eller en karaffel. Noen modeller har egen karaffel, mens andre integrerer et gjenbrukbart tøyfilter. Du trenger en vannkoker - elektrisk eller komfyrplate - for sakte å helle varmt vann over kaffegrut som er satt inne i kjeglen. Vannet strømmer gjennom kaffen og i koppen eller karaffelen.
Slik bruker du en Pour-Over-kaffetrakter
Det er noe av en kunst å lage kaffe med en over-kaffetrakter. Forvent å øve og eksperimentere med teknikken noen ganger før du får en perfekt kopp.
Trinn 1
Kok opp vann i en kjele og la det avkjøles i et minutt eller to.
Steg 2
Plasser et papirfilter inne i den keramiske kjeglen - med mindre produsenten har et eget tøyfilter.
Trinn 3
Scoop kaffe inn i filteret.
Trinn 4
Sildler sakte nok varmt vann over eiendommen til å bli våte.
Trinn 5
La det våte området sitte uforstyrret i omtrent 30 sekunder.
Trinn 6
Mye sakte drypp mer varmt vann fra kjelen over eiendommen, og diriger vannet rundt kjeglen til å jevne alle grunnene.
Trinn 7
Slutt å helle vann når koppen eller karaffen er full av kaffe.
Tips
Hvis du kverner dine egne kaffebønner til bruk med en fransk presse eller hell over kaffetrakter, må du holde kverna noenlunde grove.
Entserveringsmaskiner
En relativt ny form for kaffetrakter er en serveringsmaskin som bruker kjøpte plastputer med kaffe. Hver pod har nok kaffe til å lage en kopp, så det er ikke nødvendig å måle . Maskinen har et reservoar for vann og en innvendig kopp til å plassere belgen. Maskinen varmer vannet, stikker gjennom folietoppen av belgen og tvinger vann gjennom kaffegrunnen inni den. Kaffen drypper direkte i koppen din, som sitter under tuten.
Hvordan bruke en enkeltserveringsmaskin
Spesifikke instruksjoner varierer fra maskin til maskin, så les håndboken. Prosessen er vanligvis som følger:
- Fyll maskinens reservoar med kaldt vann.
- Løft spaken foran på maskinen for å åpne toppen.
- Sett en kaffepute, foliesiden opp, i koppen på størrelse med pod foran på maskinen.
- Skyv spaken ned for å lukke maskinen.
- Plasser kaffekoppen på plattformen under tuten.
- Trykk på "Brygg" -knappen og vent til maskinen fyller koppen din med varm kaffe.
