Du har bestemt deg for en meny med smørbrød til det kommende festet; Imidlertid har du noen problemer med å finne ut hvor mye deli kjøtt du kan kjøpe. Før du kjøper kjøttpålegg, er det mange ting du bør vurdere: hvilken annen mat som skal serveres, hvilken type brød, hvilke varer i tillegg til kjøttet som vil utgjøre smørbrødene, enten smørbrødene vil være ferdiglagde eller satt sammen av gjestene dine, og til og med faktoren for om gjestene stort sett vil være mannlige eller kvinnelige.
Gjør-det-selv smørbrød
Hvis du kjøper kjøttpåleggene dine fra delikatessebanken, må du skive den tynt, fordi tynt kuttet kjøtt vanligvis går lenger enn tykkere skiver. Forpakket kjøttpålegg bør være delikatessesorten fordi de er skiver tynnere enn lunsjkjøtt. Størrelsen på brødet vil også være en faktor i å bestemme hvor mye kjøtt du skal kjøpe. Det er mye lettere å haffe mye kjøtt på en stor brødskive enn på en mindre bun. Det gjennomsnittlige forbruket av smørbrød vil være en og en halv bolle per person. For 25 personer kan du stole på 3 til 5 kilo kjøtt. Husk at sideretter vil bidra til å tilfredsstille gjestens appetitt og kutte ned mengden kjøtt du trenger.
Bare smørbrød for menn
Menn har en sunnere appetitt enn kvinner, og har også en tendens til å være større rovdyr, så for en samling som bare er mannlige må du justere mengden kjøtt som trengs for å tilfredsstille de store appetitten. Menn har også en tendens til å holde seg borte fra sideretter og ta turen rett mot kjøttfatet. En deli-sandwich-tallerken for 25 menn bør inneholde 7 kilo kjøtt.
Kvinner bare smørbrød
Når du planlegger en fest for kvinner der det skal serveres deli-kjøtt-smørbrød, må du ta i betraktning at kvinner har en tendens til å gå for grønnsaksskuffene og siden retter. Når kvinner konstruerer smørbrødene, vil de gjerne ha seg mer salat, tomat og ost enn de mannlige kollegene. Kvinner vil ha større sannsynlighet for å velge kalkun og skinke fremfor salami og roastbiff, og vil ofte bestemme seg for kjøttfrie smørbrød hvis valget blir tilbudt. I gjennomsnitt kan du sannsynligvis stole på 2 gram deli kjøtt per kvinnelig gjest eller omtrent 3 pund for 25 kvinner.
