Reparer en sprukket gryte med sprukket leire ved å dyppe den ned i melk.
Stekepotter av leire brukes til å tette næringsstoffer i maten og holde de naturlige juice og smaker intakt, og skaper retter med lite fett og høy smak. Hemmeligheten bak leirestekepotter er dampen som fordamper fra porene i leiren når du baker i ovnen, koker maten uten å fjerne smaken. Selv om leirstekepanner er et nyttig tillegg til kjøkkenet, kan de lett knuse hvis ikke visse forholdsregler tas. Plutselige temperaturendringer, spesielt fra varme til kalde, kan føre til at gryten sprekker. Undersøk potten før du kaster den ut for å se om den kan ordnes. Fix for en sprekk i en leirgryte er gjort med vanlige husholdningsartikler.
Ting du trenger
- Komfyr
- Stor gryte
- Melk
Legg en gryte eller panne stor nok til å holde leirestekegryten på en brenner på komfyren. Velg en gryte dypt nok til å fylles med melk etter at leirgryten med sprekken i den er plassert inne.
Senk leirestekegryten i melk. Fyll den store gryten med nok melk til å dekke den spre gryten helt.
Snu brenneren på svak til middels varme for å bringe melken i langsomt oppkok. La den spreke stekegryten småkoke i den kokende melken i omtrent en time.
Slå av varmen fra brenneren og la melken og gryten gå tilbake til romtemperatur. Kaseinet, et av hovedproteinene i melk, tetter sprekken, holder den fra å vokse seg større og forhindrer væske i å lekke gjennom sprekken. Kaseinet kan sammenlignes med lim når det tørker fordi det besitter de samme bindingsegenskapene.
Fjern leirestekepannen fra den store melkemassen, og vær forsiktig så du ikke gjør ytterligere skade. Inspiser området som ble sprukket for å sikre at den kokende melken løste problemet.
Tips og advarsler
- Leirestekepannen forsegler naturlig med bruk. Væsker siver inn i de naturlige sprekker forårsaket av utvidelse og sammentrekning av materialene som brukes til å lage leirgryten.
- Vær forsiktig når du velger materialer for å reparere leirgryter som brukes til matlaging. Produkter som inneholder skadelige kjemikalier utgjør risikoen for å sive inn mat under kokeprosessen.
- Ikke sett en leirstekepanne på en kald overflate umiddelbart etter at du har tatt den ut av ovnen. Den drastiske temperaturendringen kan føre til at leiren sprekker.
