Å steke grønnsaker er en fin måte å utvikle smak på, og du kan rett og slett ikke gå galt når du kombinerer denne metoden for tilberedning med den allerede deilige, for ikke å nevne næringsrike søtpotet. I tillegg, som en søt og smakfull mat, er det en rekke smaker du kan parre med denne knollen.
Grunnsteking
Det viktigste elementet når du steker søtpoteter er å sørge for at potetene dine er kuttet i ensartet størrelse . Dette gir mulighet for jevn steking.
- Skjær søtpotetene dine i 1 1/2 tommers biter.
- Kast søtpotetene dine i olivenolje.
- Fordel potetene jevnt på en stekeplate.
- Dryss over salt og pepper etter ønske.
- Stekes i en forvarmet 450 graders Fahrenheit ovn i 40 minutter, eller til de er møre og brune.
Tips
La huden være på før du skjærer i for tekstur og smak. Hvis du holder huden på de stekte søtpotetene dine, skrubber du godt med en grønnsaksbørste og rennende vann for å få bort all skitten.
Make It Savory
Som en naturlig søt mat fungerer velsmakende ting godt med de stekte søtpotetene dine. Epikuriøs antyder å legge hvitløk, timian og rød pepperflak til potetene dine før du steker. Eller dryss paprika på søtpotetene når de er på stekeplaten for litt ekstra krydder. Andre gode alternativer inkluderer oregano, salvie, rosmarin og persille. Server velsmakende stekte søtpoteter med stekt kylling eller svinekoteletter.
Gjør det søtt
Du kan ikke gå galt med søte tillegg heller. New York Times tilbyr en oppskrift som bruker kokosnøttolje i stedet for olivenolje og kaster potetene i brunt sukker, salt, pepper og muskatnøtt før steking. Eller kast potetene dine med honning og kanel for en søt akkompagnement til måltidet. Den ekstra søte søtpotetene passer godt sammen med en veggie-burger eller grillet laks.
Tips
Hvis du har noen av de stekte søtpotetene dine til overs, må du oppbevare i en tett dekket beholder i kjøleskapet i tre til fire dager. Bruk dem til å lage en søtpotet hasj og server med egg til frokost.
