Rutabagas er rotgrønnsaker som er nært beslektet med kålrot. Grønnsakene inneholder høyt vitamin C, vitamin A, fiber og kalium. Mens du kan konsumere råvarene, forbereder folk produktene ved å bruke en rekke tilberedningsmetoder som baking, damping, koking og brising. Når du kjøper eller høster ferske rutabagas, må de lagres riktig for å forlenge holdbarheten. Rutabagas lagres enten i kjøleskapet eller bevares i fryseren.
Ting du trenger
- Kniv
- Grønnsaksskreller
- Kjele
- Bolle
- Isvann
- Frysebeholder eller frysepose
- Tørkepapir
- Plastpose
Frys Rutabaga
Skjær de grønne toppene av rutabagas med en kniv. Skyll råvarene under kaldt rennende vann.
Skrell den ytre huden av rutabagasene med en grønnsakskreller.
Skjær rutabagas i terninger på 1 til 2 tommer.
Ta en gryte med vann til full oppkok. Blind rutabagas i vannet i tre minutter.
Legg de blanerte rutabagasene i en bolle med isvann. La råvarene avkjøles i tre til fem minutter.
Oppbevar rutabagasene i en frysebeholder eller en fryselagerpose. La 1/2 tommers plass være i beholderen.
Plasser rutabagasene i fryseren.
Andre mennesker leser
Slik fryser du Rutabagas- Hvordan steam nepe
Slik fryser du RutabagasKjøleskap Rutabaga
Fjern overflødig jord fra rutabagas. Skyll råvarene under kaldt rennende vann.
Klipp av topper og små røtter fra rutabagas. Tørk rutabagasene av med tørkepapir.
Legg rutabagasene i en plastpose. Oppbevar produktene i kjøleskapet på 32 grader Fahrenheit. Rutabagas vil vare lenger med et fuktighetsnivå på 98 til 100 prosent, så lagre dem i en kontrollert skuff for grønnsaker for best resultat.
Tips og advarsler
- Mos rutabagas ved å koke terningene til de er møre. Tøm rutabagasene og mos dem med en potetmaskin. Pakk rutabagasene i containere, la dem avkjøles og la 1/2 tommer med plass til hodet. Oppbevar beholderne i fryseren.
- Kjøleskap rutabagas vil vare i opptil fire måneder, mens frosne rutabagas kan vare i 12 måneder.
- Unngå å bruke en voks på rutabagas hvis du planlegger å oppbevare dem fordi voksen kan skade produktene alvorlig.
