Oppbevar appelsiner og mandariner riktig for å sikre den beste smaken.
Til tross for deres beskyttende peeling, er appelsiner og mandariner overraskende skjøre. Hvis du lar dem ligge ute på disken i romtemperatur, vil de begynne å synke i kvalitet etter bare noen dager til en uke. Dette kan ikke være et problem hvis du kjøpte en appelsin eller to i butikken, men for større mengder er sjansen stor for at du vil holde dem friske lenger. Med riktig pleie kan du holde mandariner og appelsiner friske i opptil to uker.
Velg de ferskeste appelsiner og mandariner som mulig, da disse vil holde seg friske lenger enn overmodne prøver. Fruktene skal ikke være misfargede, myke, squishy eller mugne. Huden skal være glatt, og hver frukt skal føles tung for sin størrelse. Ikke prøv å lagre appelsiner eller mandariner som viser tegn til skade, har skrukkete skinn eller føler deg relativt lett.
Legg appelsiner og mandariner i en plastpose. Pakk posen løst. Det trenger ikke være lufttett.
Legg posen med appelsiner og mandariner i kjøleskapets skarpere skuff. Ideelt sett bør du holde dem mellom 35-50 F. Hvis skarpeskuffen har en mulighet til å kontrollere fuktigheten, må du stille den til å holde appelsinene ganske tørre; overflødig luftfuktighet er dårlig for appelsiner og kan føre til at de mugger og går dårlig raskere.
Forbruk eller bruk appelsiner og mandariner innen omtrent to uker etter kjøp eller plukking av dem. De kan vare lenger, men kvaliteten og smaken vil begynne å synke etter omtrent to uker.
