Å følge sarety regler på kjøkkenet er med på å unngå brann.
Alle som bruker tid på et kjøkken, bør lære seg sikkerhetsreglene som gjelder utstyret han eller hun skal bruke. Kutt og brannskader kan unngås ved å lære å bruke verktøy og apparater riktig og trygt. Hold deg trygg på kjøkkenet ved å være klar over sikkerhetstiltak og øve på dem hver gang du lager mat.
ovner
Man må være forsiktig når man bruker komfyr på grunn av den intense varmen den kan produsere, både på kokeplaten og inne i ovnen. Match gryter og panner etter størrelsen på brenneren og vend håndtakene bort fra deg mens du er i bruk.
Når du steker mat, bruk bare så mye olje som du trenger for å senke gjenstanden som blir stekt helt, og la god plass til maten som blir kokt, slik at forskyvningen forårsaket av tilsetning av mat ikke får oljen til å søle over toppen av gryten. Vær veldig forsiktig når du legger til frossen mat til varm olje - iskrystallene deres kan forårsake en voldsom boble i varm olje, og kan føre til at olje søl under brenneren, og potensielt forårsake fett.
Luft røyk og kokeapparat gjennom avtrekkshetten, og sørg for å fjerne filteret og vask det regelmessig for å redusere fettoppbyggingen, som kan ta fyr.
Ikke bruk en våt gryteholder eller oppvaskklut til å fjerne gjenstander fra ovnen - disse leder varme umiddelbart og kan forårsake alvorlige dampforbrenninger. Se nøye på steking av mat for å sikre at de ikke brenner eller sprenges i flamme fra nærheten til den intense varmekilden. Rydd opp søl i ovnen så snart den er kjølig. Fjern matvarer fra ovnen for å unngå å søle varm mat.
Grunnleggende sikkerhetsregler for ovner reduserer sjansen for å bli brent.
Små apparater
Små apparater som mikrobølger, matprosessorer, blendere, brødristere, brødrister og kaffekanner bør ha korte ledninger. Plugg alltid disse apparatene i nærheten av et stikkontakt i stedet for å koble dem til en skjøteledning. Følg alle produsentvarsler.
Sørg for å koble fra en kaffekanne når du er ferdig med å konsumere den for dagen - kaffe som er igjen over en brenner blir til en veldig tykk rest i bunnen av karaffelen. Bruk aldri en karaffel igjen etter at dette har skjedd - karaffelen kan knuses neste gang potten er full, noe som kan forårsake brannskader eller kutt.
Kontroller at plater eller containere du plasserer i mikrobølgeovnen er mikrobølgesikre. Når du oppvarmer væsker i mikrobølgeovnen, må du hente dem veldig forsiktig og røre dem med et langt håndtert redskap for å være sikker på at det ikke vil boble over. Stikk hull i poteter før du mikrobølger dem for å la dampen slippe ut. Hvis du ikke gjør dette, kan det føre til en eksplodert potet og en stygg forbrenning.
Hvis karaffelen på kaffekaret brenner tørt, bytter du den fremfor å bruke den på nytt.
kniver
Skarpe kniver er faktisk mindre farlige enn kjedelige, fordi en skarp kniv vil gli gjennom kjøttet eller grønnsaken du hakker, men du vil bli fristet til å tvinge en kjedelig kniv til å utføre den samme oppgaven - hold knivene hektet.
Match kniven til oppgaven: bruk en kniv for å skrelle skinn fra frukt og grønnsaker, en liten kokkekniv til terning og hakking, og en brødkniv til saging av brødskiver. Hold aldri en kniv ved bladet, og del alltid en kniv til andre ved å vri håndtaket mot dem.
Ikke plasser kniver i en vask full av såpevann der de ikke kan sees. Bruk en kniv caddy eller blokk for å oppbevare skarpe kniver; Hvis du lar dem ligge løs i en skuff, kan det føre til kutt når du stikker hånden inn i den.
Match kniven til oppgaven.Skjærebrett og andre kjøkkenoverflater
Vedlikehold to separate skjærebrett: en for kjøtt og den andre for frukt og grønnsaker. Kjøttjuice kan inneholde bakterier som kan forurense andre matvarer hvis du kutter opp kjøtt på samme brett der du tilbereder salater. Kjøttjuicer kan også tas opp i treskjærebrett - vurder å bruke plastskjærebrett til kjøtt og desinfiser dem med en spiseskje blekemiddel i en liter vann med jevne mellomrom, eller kjør dem gjennom oppvaskmaskinen.
Desinfiser benkeplater og vasker regelmessig, spesielt etter at rått kjøtt har kommet i kontakt med dem. Sørg for å tørke av søl med kjøttjuice i kjøleskapet for å unngå forurensning av andre matvarer også.
Bruk treplater til frukt og grønnsaker, plast til kjøtt.
