The Kitchen's Chambord Layer Cake

Konserver av rik frukt fyller Kitchen's Chambord Layer Cake med smørkrem med svart bringebær.

Cal / Serv: 869 Utbytte: 12 Ingredienser 1 1/2 c. selvhevende mel 1 1/4 c. universalmel 1 c. helmelk 1 ss. ren vaniljeekstrakt 2 c. usaltet smør 2 c. sukker 4 store egg 1 ss. tung krem ​​1 ss. Chambordlikør 1 ss. tranebærjuice 4 c. siktet konfekt sukker 1 c. Chambord svart kirsebær konserverer eller svart bringebær konserverer Veibeskrivelse

1. Forbered kakepanner: Forvarm ovnen til 350 grader F. Lett tre 9-tommers kakeboller med myknet smør. Skjær tre 9-tommers sirkler av pergamentpapir og passe dem i bunnene av kakebunnene. Legg papirsirklene lett på med smør og sett til side.
2. Lag røren: Komb melene i en mellomstor bolle og sett til side. Kombiner melken og vaniljen i en annen middels stor bolle og sett til side. I en stor bolle, bruk en mikser satt til middels hastighet, slå 1 kopp smør til den er jevn - ca 3 minutter.
3. Tilsett sukker gradvis og slå til det er lett og luftig - ca 3 minutter til. Tilsett eggene om gangen og slå etter hver tilsetning - ca 2 minutter.
4. Reduser blanderhastigheten til lav, tilsett halvparten av melblandingen og slå til den er integrert. Tilsett melkeblandingen, slå til den er glatt, tilsett gjenværende mel og slå til det er innarbeidet.
5. Stek kaken: Del røren jevnlig mellom de tilberedte pannene og stek på midtstativet til en tester som er satt inn i midten av hvert kaksjikt kommer rent ut - omtrent 30 minutter. Avkjøl kaken, i pannene, på en trådstativ i 20 minutter. Slipp kaken fra panner og avkjøl helt på stativet.
6. Sett sammen kaken: Krem det gjenværende smøret i en middels stor bolle, bruk et miksersett på middels hastighet, til det er glatt - ca 3 minutter. Tilsett fløte, Chambord og juice og slå til den er jevn. Tilsett konditoren sukker gradvis, slå kontinuerlig, til den er godt integrert.
7. Legg et kakelag på en serveringsplate og fordel 1/2 konservene over det. Topp med det andre laget og de resterende konserver. Legg det tredje laget på toppen og is sidene og toppen av kaken med frostingen.