Søt og smøraktig, denne enkle og saftige stekt kyllingen er en perfekt oppskrift på en kald, vinaktig dag.
Cal / Serv: 490 Utbytte: 6 Forberedelsestid: 0 timer 15 min Total tid: 1 time 45 minutter Ingredienser 1 pinne usaltet smør 3 ss. lønnesirup 1 ss. hakket fersk timian 1 haug timian kvist 1 kylling 1 sitron 1 ss. salt 1 ss. Nykvernet pepper Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 400 grader F. Rør sammen smør, lønnesirup og hakket timian i en liten bolle. Sette til side.
- Plasser kylling i en stekepanne og fyll hulrom med sitron og alt annet enn 4 timian kvist. Skyv hendene under kyllingens hud for å løsne. Fordel halvparten av reservert smørblanding mellom løsnet hud og kjøtt. Gni gjenværende smørblanding på toppen av huden og smak til med salt og pepper.
- Stek kylling til et øyeblikkelig lest termometer satt inn i den tykkeste delen av låret når 165 grader F, omtrent 1 1/2 time. Ta kyllingen ut av ovnen og la hvile i 10 til 15 minutter før du skjærer. Pynt med gjenværende timian kvist.
