HVORDAN MAN SKRELLER HARDKOKTE EGG - TRIKS FOR Å GJØRE SKALLING AV HARDKOKTE EGG ENKLERE - MAT OG DRIKKE

Det er ikke noe mer frustrerende enn å slite med å skrelle et hardkokt egg. Hvis skallet ikke sklir av i noen få store biter, plukker du små biter av skallet av egget ditt, eller - enda verre - mangler eggehviten helt. For å lure prosessen, her er noen av favoritt tipsene våre og triksene som vi har funnet, gjør det enkelt å skrelle hardkokte egg enkelt.

1. Legg eggene dine etter at vannet koker

Noen sier at å legge egg til en gryte med vann som allerede koker og la dem småkoke i 12 minutter vil gjøre dem lettere å skrelle, i stedet for den tradisjonelle metoden for å legge egg i en gryte med kaldt vann og deretter koke dem sammen. Rhoda Boone of Epicurious sverger ved denne metoden og sier at den lar henne skrelle et dusin egg på bare 104 sekunder.

2. Alder eggene dine

Eldre egg er lettere å skrelle. Hvis du vet at du skal koke egg hardt til en begivenhet som påske, kan du planlegge fremover og bruke egg som har ligget i kjøleskapet ditt i minst en uke.

"Når egg modnes, reduseres fuktigheten deres gradvis gjennom porene i skallet, og får luftlommene på spissen til å utvide seg, " forklarer Jorie Nicole McDonald fra Southern Living . "Dette resulterer i at skallet løsner fra eggehviten, noe som gjør dem mye lettere å skrelle."

3. Bruk bare kjølte egg

Forsikre deg om at eggene dine er avkjølte før de kokes for å gjøre dem lettere å skrelle.

4. Sprekk hvert egg før vannbadet

Å la de hardkokte eggene dine slappe av i et bad med isvann vil gjøre dem lettere å håndtere, men ved å sprekke hvert egg litt før du legger dem i isvannet, vil du la vann sive under skallet, slik at det blir lettere å skille egget hvit når du går for å skrelle den.

5. Skrell fra den bredere enden

Når eggene dine er kjølige, skreller du skallet fra den større enden. Siden det er der luftlommen ligger, vil det være mye lettere å skli fingrene under skallet og fjerne den i større biter.