I denne lysere versjonen beveger gulrotens skarpe møre konsistens og fulle smaken sentrumsscenen.
Cal / Serv: 130 Utbytter: 4 Prep Tid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser Skall og juice av 2 limefrukter 3 ss. ekstra jomfru olivenolje 2 ss. Honning 1/2 ts. tørr sennep ts. knust rød paprika salt 1/4 pund gulrøtter 1/2 c. skiver av tørkede aprikoser- Kok limesaft, olivenolje, honning, sennep og rød pepper i en middels langpanne til den er varm, omtrent 1 minutt. Fjern fra varmen og dekk til.
- I en stor gryte med kokende saltet vann, kok gulrøtter til de er møre, 2 til 3 minutter. Tøm og overfør gulrøtter til en serveringsskål.
- Tilsett tørkede aprikoser og løkter, kast deretter salat med varm honning-lime dressing. Dryss med kalkskall.
